能。蟹卵营养价值高，经漂洗晒干即成为“蟹籽”，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
河蟹人工繁殖抱卵蟹的饲养是怎样的
亲蟹交配之后，及时取出抱卵蟹专池饲养越冬， 人池密度每平方米2
~3只。池水温度在8℃以上时，每日投喂小杂鱼、蛤肉等，日投饵量为蟹重的5%。结冰前，每隔3 ~5日换水一次，结冰 后，每日打破冰眼或安装增氧设备，保持水清氧足。越冬以后根据育苗生
产计划，于幼体排放20多天之前，将抱卵蟹捕出移人室内进行育苗前的 强化培育。经常用显微镜检查卵的发育情况，当卵黄集中在中央,胚胎呈 蝴蝶状，心跳在120次以上,即可用10mg/l的孔雀石绿等药物浸洗消毒
抱卵蟹，准备排苗布池。
大闸蟹养多久产卵
18个月左右。河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，这就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。这类蟹称“抱卵蟹”。河蟹一次可产数万至百万粒卵，并且能产2至3次。 在自然界受精卵要经过4个月才能出苗，孵化率可达90%左右。刚孵出的幼体很小，形状像水蚤，称蚤状幼体。
螃蟹什么时候产卵
螃蟹在春季4、5、6月份产卵，螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫、鸡蛋黄。当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意喂食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。
