第一、 木瓜选择不用太熟的，7成熟就刚好了，把木瓜去皮去籽，瘦肉准备好。
第二、 然后把木瓜切成薄片。
第三、 瘦肉也切成片，加适量的盐，姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第四、 开火下油，放蒜米进去爆出味来。
第五、 放木瓜进去加适量的盐翻炒入味。
第六、 然后加点水花，盖上盖子小火焗2分钟左右。
第七、 然后打开翻炒一下铲上碟子。
第八、 再开火下油，放肉片进去翻炒至变色。
第九、 然后加适量的水淀粉进去翻炒1分钟左右，熄火。
第十、 把肉片铲铺到木瓜面上就可以了。
风栗莲子瘦肉汤怎么做
1、材料：栗子320克,猪肉(瘦)40克。辅料：莲子40克,陈皮10克。调料：盐3克。
2、栗子去壳，去衣取其肉；
3、莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；
4、莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；
5、用适量水，猛火煲至水滚；
6、放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续3小时；
7、加入少许细盐调味即可。
生滚咸蛋瘦肉粥最正宗的做法
主料：大米适量、咸蛋适量、瘦肉适量；
辅料：葱花适量；
配料：老抽20克、雪碧500克。
做法步骤
1、大米洗好之后用少许盐以及油腌至少半小时以上;
2、将腌过的大米倒入压力锅里注入半锅清水开始煮沸;
3、约半小时后熄火;
4、待汽完全排清之后再将需要的分量转入到小锅里继续煮沸;
5、待粥煮得绵绵的就可放入弄碎的咸蛋;
6、再放入已经腌好的瘦肉略煮片刻熄火;
7、吃的时候放少许盐，撒入葱花即可。
橄榄瘦肉汤做法
1、主料：猪肉1、橄榄22粒。
2、调料：食盐适量、水8碗。
3、将青橄榄洗净切开，猪肉洗净切成大块。
4、砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉。
5、煮开后转小火炖1小时关火。
6、食用时加盐调味即可。
