第一、 把全部食材准备好。
第二、 苦瓜去籽，然后切成小丁，把玉米粒搞出来备用。
第三、 瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第四、 锅装适量的水煮沸，放苦瓜丁进去灼一下水，然后捞上来备用。
第五、 开火下油，放蒜米进去爆香，放肉丁进去翻炒至变色，然后铲到锅边再下适量的油到锅空格。
第六、 放苦瓜丁进去加适量的盐、白糖。
第七、 煸炒一下，然后混合肉丁大火翻炒一下铲上碟子。
第八、 再开火下油，放玉米进去加适量的盐中火翻炒1分钟左右。【嫩玉米很容易熟所以不要炒太久，炒久会变硬】
第九、 然后苦瓜肉丁回锅混合一起翻炒一分钟左右就可以了。
瘦肉玉米汤怎么做
原料：猪瘦肉、淀粉、姜片、料酒、酱油、玉米、党参、白术、茯苓。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切碎，与淀粉、姜片、料酒和酱油腌渍10分钟;
2、甜玉米洗净；
3、鸡蛋打入碗中搅匀；
4、将党参、白术和茯苓放入锅中，加入适量的清水煎取药汁，连煎2次，去渣加入红枣；
5、瘦肉和甜玉米一起煮沸，倒入鸡蛋搅匀，撒入精盐调味即成。
玉米红萝卜丁炒瘦肉的家常做法
第一、 把食材准备好 玉米一根、红萝卜一根、瘦肉适量、葱一根。如果自己喜欢其他配料的话，可以增加一些其他配料的哦。
第二、 红萝卜削皮，切成丁状，备用。
第三、 玉米清洗干净，把玉米一粒粒剥下来，最好用手剥，不要用刀切。玉米要买甜玉米才香甜哦。
第四、 瘦肉清洗干净，切成瘦肉丁。
第五、 准备好适量的姜和葱，葱切碎，姜切成姜片。
第六、 热锅下油，放入姜片煸香，然后倒入肉丁，加入少许盐，翻炒肉丁。
第七、 然后再倒入红萝卜丁，加入少许蚝油，翻炒均匀；
最后再倒入玉米粒，把玉米粒、红萝卜丁、瘦肉丁，翻炒均匀。
第八、 加入少许蚝油和清水，大火炒，炒到玉米变得金黄色后，再撒少许盐。
第九、 撒盐后，翻炒均匀，即可出锅装碟子，再把葱花撒在上面，一碟美味的玉米红萝卜丁炒瘦肉就做好了，很好吃哦。
瘦肉炒玉米怎么做
1、热锅放油炒一下玉米粒。
2、把瘦肉放进去一起炒。
3、加适量蚝油炒几下既可出锅。
