甘蔗能煮水，具体操作如下：
1、治肺燥咳嗽症，甘蔗汁50毫升、生梨汁50毫升，两汁混合均匀，分早晚两次服用。
2、治疗便秘，甘蔗汁50毫升、蜂蜜30毫升，两汁混合均匀，分早晚两次服用。
3、治疗慢性咽喉炎，甘蔗汁50毫升、萝卜汁50毫升、百合100克，放入一起后混合均匀，临晚前服用。
4、治疗慢性胃炎，甘蔗汁50毫升、葡萄酒50毫升，放入一起后混合均匀，分早晚两次服用。
5、保肝护肝。甘蔗汁50毫升、蜂蜜10毫升，两汁混合均匀，经常服用。
6、治高热烦渴，每天吃甘蔗或喝甘蔗汁几次即可。
7、治热病伤津后口干，每天吃甘蔗3次或喝甘蔗汁1至2杯。
肥胖的人能吃甘蔗吗
肥胖的人可以吃甘蔗的，但是不能多吃，因为甘蔗糖分的含量较高。甘蔗中含有非常丰富的糖分和水分，摄入体内之后可以补充人体所需要的能量，还可以促进人体吸收甘蔗中的维生素、蛋白质、有机酸、铁离子等矿物质。但是甘蔗中的热量比较低，不会引发脂肪堆积，不会形成肥胖现象，而且可以补充人体所需要的维生素b族，营养神经，还可以美白皮肤，有利于人体减肥。但是摄入过量可能会升高血糖，所以糖尿病患者慎用。
青皮甘蔗里面一点点红的可以吃吗
原因：甘蔗变红是由于霉菌感染导致的，如果吃了的发红的甘蔗会对人体养成伤害，引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻这些中毒反应，并对肝脏造成损害，如果食用过多会引起头痛头晕，抽搐，休克，严重会危及生命。
甘蔗发红还能吃吗
1、甘蔗发红不宜食用。甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质，而剩下的甘蔗，没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状，所以甘蔗发红切掉后不宜食用。
2、甘蔗外面变红，主要是因为放置的时间过长出现的氧化反应，如果甘蔗外面只是轻微变红，并没有渗透到甘蔗肉中时，这样的甘蔗是可以食用的，不过要尽快食用，不宜再继续过久存放了。
3、如果甘蔗的外面发红程度较大，并且削皮后，红色已经渗透到果肉中了，那么这样的甘蔗已经感染了有害微生物，发生了变质，不宜继续食用。
