用料：猪血150克、豆腐150克、姜3克、蒜5克、香菜5克、油0.5勺、盐2匙、鲜鸡汁2匙、糖2匙。
1、准备一块豆腐和猪血洗净。
2、豆腐切成小块，放入开水中去除豆腥味。
3、焯好水的豆腐放入冷水中，过凉后沥干水分。
4、猪血同样切成小块，放入开水中焯水，去除杂质后立即放入冷水中过凉，冲洗干净沥干水分备用。
5、锅中倒入底油加热，放入葱姜蒜爆香。
6、放入猪血块同时放入糖炒匀。
7、放入豆腐块翻炒均匀。
8、炖制汤汁不多时放入盐和鸡汁翻炒入味。
9、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
豆腐果怎么做好吃
豆腐果制作共分为4步。需要准备食材：豆腐果、青椒、西红柿、蒜、葱、姜、芡粉。以下是制作豆腐果具体操作步骤：
第一步：将食材切好准备
青椒西红柿切丁，灰豆腐果对半切开，葱姜蒜切碎。
第二步：勾好芡粉备用
芡粉加入适量的水备用，锅中加入适量油，加入姜蒜炒出香味。
第三步：翻炒西红柿加入豆腐果
炒香后放入青椒西红柿，青椒西红柿稍微翻炒一下，加入豆腐果。
第四步：豆腐果入味收汁
撒上适量盐、胡椒、花椒、蚝油，倒入芡粉，让豆腐果入味后，大火收汁，浓缩汤汁，最后撒上葱花即可。
总结：以上就是关于豆腐果怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
豆腐香干吃多了对身体好吗
豆腐干的主要营养价值有，一 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。二 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。三 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿，老人的骨骼生长极为有利。
禁忌和副作用有，一 钠的含量较高，糖尿病，肥胖或其他慢性病如肾脏病，高血脂患者要慎食。二 老人，缺铁性贫血患者尤其要少食。
豆腐脑怎么做好吃又简单
1、材料：黄豆150g、葡萄糖内酯3g。
2、黄豆头天晚上用清水泡好，如果室内气温比较高，最好是放到冰箱中泡发，这样黄豆会更新鲜，泡发就行了，没有时间不泡也没问题，只是泡过的黄豆出浆率高。
3、黄豆直接放到豆浆机中打，加1200毫升左右的水就可以，用破壁机料理机都可以打，没有加热功能也没关系，打好了可以放到锅里面加热。
4、豆浆打好了过滤一下豆渣，过滤出来的豆渣可以揉到面里蒸馒头，或者做成饼都行，千万别浪费，如果想要更丝滑的口感可以再用纱布过滤一遍。
5、过滤之后豆浆温度就下降了，放到火上再烧开，如果是破壁机打的豆浆需要保持沸腾状态3、4分钟，要把豆浆充分煮熟，烧开了就关火晾三分钟，晾到90度左右。
6、把3g葡萄糖内酯放到碗中用清水化开。豆浆煮过之后表面会有一层豆皮，用筷子挑走，再把豆浆冲入葡萄糖内酯中，豆浆的温度在90度左右是和葡萄糖内酯混合的最佳时机，冲进碗中之后不用搅拌，盖上盖子让它静置10分钟。
7、十分钟以后豆腐脑就做好了，像鸡蛋羹一样，平时喝豆浆顺便就能做两碗，再也不用早起排队出去买了。
