都可以。桂圆干泡水和直接吃的效果差不多，都能为人体补充丰富的营养物质，桂圆干泡水喝可以稀释桂圆干中的营养物质，会比直接吃桂圆干较不易上火，但是直接吃或是泡水喝桂圆干发挥的功效都是一样的。
桂圆干泡水后还能吃吗：桂圆干泡水后还是可以吃的。桂圆干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，泡水后营养物质析出在水中，喝桂圆水对身体很有好处，泡水后的桂圆肉中也含有较多的营养成分，在喝掉桂圆水之后可以将桂圆肉吃掉，这样营养吸收更为全面，也不会造成浪费。
桂圆核能打成粉末吃吗
可以。桂圆核打成粉末能用来泡水等间接方式食用，但不建议直接食用粉末，粉末的分子比较大，对于人体肠胃来说是一个很大的负担，不能很好的吸收，而且吸收不到什么营养成分，但可以利用水来析出其中的营养成分，这样会便于人体的吸收。而且一般桂圆核磨成粉末都是用于外用，外敷比较有针对性。
桂圆核能否长期吃：建议不要长期吃。桂圆核就是桂圆中包裹的硬物，一般是不能直接食用的，可以当做药引和外用，从中医的角度来说桂圆核具有很高的药用价值。为了保证人体健康，无论什么东西还是适当食用会比较合适，以免营养过盛导致人体不能吸收充分。而且桂圆核中的营养成分和对身体的作用效果暂时还不能完全的下结论，长期内服的话对于人体的作用还不能确定百分之百是好的，所以建议不要长期吃。
桂圆放干了能吃吗
可以。桂圆如果已经变干，多考虑是由于放置时间过久，桂圆中水分流失或者是由于储存桂圆的环境太过于干燥而引起来的，只有没有腐烂霉变的情况，那么还是可以继续食用，但是相对来说口感会比较差。
桂圆：桂圆（水果类植物）一般指龙眼（无患子目无患子科植物）。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。
经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。
经常吃桂圆干会长胖吗
经常吃桂圆干会长胖，桂圆干的热量高，每100克桂圆干的热量大概占到了一个成年人每天摄入总热量的12%，所以我们建议一定要把握好进食的量。桂圆干性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
