1、首先是毒性问题。恒州博智marco调查的一些资料认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
2、其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
3、第三是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
4、第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
5、第五是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。
黄豆和玉米可以一起吃吗
黄豆和玉米可以同时食用的，而且两种食物都是营养价值很高的食物，如果把黄豆和玉米同时当做早餐的话不仅能补充营养，还能补充一天的能量，所以可以放心搭配。
大豆（学名：glycinemax(linn.)merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
什么人不能吃玉米油
1、一般人是合适的。玉米油不含黄曲霉毒素等有害物质，适合所有年龄段。
2、每天大约40克。切勿将废油倒入原油产品中，因为废油的分子会在氧化后聚合并变大。
3、油是粘稠的，容易变质。煎炸次数不得超过3次，应使用耐高温油。不要重复使用，冷热时很容易变质。不要加热吸烟，因为吸烟开始恶化。
玉米粒冰冻了就不好吃啦
玉米粒直接冷冻存放，品质会发生变化，口感会降低。最高先用开水焯一下，冷水冷却，沥干后再进行冷冻。
玉米粒的保存方法：
1、首先，应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。
2、将玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分钟左右，可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。
3、如果需要长期保存，只要将新鲜玉米去皮，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻即可。
