1、主料：干豇豆、青椒蒜、盐、味精、食用油各适量。
2、干豆角切成短截，用温水泡发。（要好几个小时）
3、节约时间的话也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。
4、锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。
5、随后倒入干豆角翻炒，最后撒盐和味精起锅即可。
水煮碗豆角怎么做好吃
使水煮豌豆更美味的方法：
1、购买新鲜的嫩豌豆。
2、用开水煮豌豆。
3、豌豆煮好后立即捞出。
煮豌豆的流程如下：
主料：豌豆1000g
辅料：水适量
步骤：
1、用清水反复冲洗豌豆。
2、锅中加入水，用大火烧。
3、水烧开后，将清洗过的豌豆放入锅中，煮5分钟即可。
4、煮好后立即捞出。
豆角牛肉能一起吃吗
1、长豆角和牛肉能一起吃的。长豆角烧牛肉是一道简易的家常小炒，主要材料便是牛羊肉和长豆角，再加各种各样调味品煮熟就可以，是一道营养丰富的菜肴。
2、牛羊肉味甘、性温，归脾、肝胆经 ，牛羊肉具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。长豆角性甘、淡、微温，归脾、肝胆经;利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品;有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等病症。
豆角怎么做好吃炒豆角
1、用料:豆角适量，猪肉1块，色拉油适量，食盐适量，味精少许，葱少许，姜少许，蒜少许，料酒少许，老抽少许，香油少许。
2、豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝。
3、猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清）。
4、锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出控净水分。
5、锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
6、放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒。
7、加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀。
