1、白水蛋，白水煮鸡蛋，把蛋放在锅里七至八分钟后捞起。
2、荷包蛋，开水沸腾之后把鸡蛋打在锅里5分钟左右最宜，可以在碗中放入适量白糖或者红糖盛出荷包蛋搅拌即可食用。
3、煎蛋，放入盐，味精，香料，搅拌等锅中油8成热的时候倒入随后翻腾搅拌，一般3至5分钟可食用。
4、蒸蛋，把鸡蛋打在碗里放入作料搅拌均匀然后放在开水锅里蒸大概10至15分钟中左右即可使用。
狗狗吃生鸡蛋好还是吃熟鸡蛋好
狗要吃熟鸡蛋，理由如下：
生鸡蛋比熟鸡蛋含有更多的细菌和微生物：通过加热的方式可以杀死对身体有害的细菌和微生物，生鸡蛋中有引起狗呕吐、拉稀等消化系统问题。生鸡蛋中含有抗维生素h的物质：是一种水溶性维生素，参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢，促进蛋白质的合成，还参与维生素b12、叶酸、泛酸的代谢，促进尿素合成与排泄。熟鸡蛋有营养：生鸡蛋里的抗生物素蛋白物质与生物素能形成稳定的、无活性的络合物，影响摄取的生物素的吸收，抗生物素蛋白对热敏感，加热可以降低活性，所以熟鸡蛋比生鸡蛋里含有的抗生物素蛋白少，吃熟鸡蛋要比生鸡蛋对狗更有营养。
晚上可以吃甜酒冲鸡蛋吗
可以，但应该少吃，避免消化不良。
营养价值：
1、富含蛋白质及多种营养物质；
2、帮助消化、增进食欲。
原料：清水、甜酒、白砂糖、鸡蛋、枸杞。
步骤：
1、向锅中加入适量清水直至煮沸，接着调到小火继续煮三分钟；
2、向锅中放入适量鲜嫩甜酒，甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密；
3、依据个人口味放入白砂糖；
4、将鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中；
5、鸡蛋快熟时放入枸杞，三分钟后盛出即可。
发烧可以吃鸡蛋吗
1、发烧一般情况下是可以吃鸡蛋的，但发烧患者出现胃肠道症状时，例如恶心、呕吐，此时是不建议吃鸡蛋的。
2、如果患者对鸡蛋过敏同样不建议吃鸡蛋，发烧患者建议多吃一些新鲜的蔬菜，可以提供丰富的矿物质和维生素，提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复。发烧患者可能因为大量出汗和过量的排尿，有出现低钾血症的风险，临床上建议多吃一些含钾丰富的食物或者水果，例如香蕉、橙子、橘子等。
