主料：黄瓜200克，干豆腐200克，拉皮100克，香菜10克。
辅料：蒜末30克，辣椒油20克，香油2毫升，米醋2毫升，精盐1克，鸡精0.5克，糖1克生抽1毫升。
步骤如下：
1、将干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段；
2、放入蒜末、辣椒油、香油、生抽、米醋、精盐、鸡精、糖；
3、搅拌均匀后，即可食用。
秋葵凉拌怎么做好吃
1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油各适量。
2、首先将秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。
3、接着把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。
4、然后锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6、把秋葵码盘。
7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
凉拌豆腐丝怎么做好吃
所需材料有豆腐皮、青椒、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油等。
做法：
1、将豆腐皮和青椒洗净备用；
2、豆腐皮和青椒切丝；
3、锅内放入清水，将豆腐皮丝过水焯几分钟后取出；
4、在小碗内放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油，调制均匀作为酱汁；
5、将调制好的酱汁浇在豆腐皮丝和青椒丝上搅拌即可。
凉拌海带丝怎么做才好吃
1、小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段，锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。
2、放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。
