依据具体情况而定。常温下梭子蟹比较容易滋生细菌及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般梭子蟹死亡之后在常温下保存不宜超过1天。若在冰箱条件下，可以很好的抑制梭子蟹的细菌增长，从而延长梭子蟹的保质期，所以在冰箱下梭子蟹死亡后还可保存1-2天左右的时间。
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
螃蟹蒸了一个小时还能吃吗
能。螃蟹蒸了一个小时还可食用，并不会影响螃蟹本身的物质成分，只是会对螃蟹的肉质和味道产生一定的影响，螃蟹一般只需蒸20-30分钟左右即可，而加倍时间的蒸可能会使螃蟹的肉质变得比较柴，导致肉质缩水，而出现空肉的现象，同时也会使螃蟹的鲜美味道有所降低。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
冷冻熟蟹肉如何吃
冷冻的螃蟹，可以做成咖喱蟹。
要注意如下几种情况：
1、要确保冰箱是一直通电状态，中途没有停电或关机过。
2、再吃的时候，一定要加热。
3、部分使用年限比较久的冰箱，冷冻区可能达不到零下18摄氏度，如果吃的时候有感觉到异味，必须立即停止食用，应该是坏了，要倒掉。
做法：
1、 洋葱洗净切成条状，蒜瓣洗净去皮切成片，切几片姜片。
2、 把蟹翻面，去掉肚子上的一块肉，雌的是圆形的，雄的是三角形，打开蟹的盖子，取出蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心。
3、 将蟹从中间切开，切面沾上淀粉，放在打散的鸡蛋液中。
4、 锅内放适量油，稍微多一点，热油后下入蟹炒到蟹壳变成红色，然后再多炒2分钟至熟（鸡蛋液也一定倒进去，别浪费了
5、 将蟹捞出备用，用余油将蒜瓣和姜片爆香，然后下洋葱丝，炒至透明。
6、 加入咖喱块和一小碗水，让咖喱块融化。
7、 汤汁煮沸后倒入适量淡奶油，搅拌均匀。
8、 加入炒好的蟹，让汤汁均匀的粘在蟹上，关火即可。
熟螃蟹吃不完怎么保存
吃不完的熟蟹应装入干净的容器内，密封冷藏保存。螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃。
