用料：大块萝卜干500克、猪油渣100克、酱油15克、辣椒酱适量、胡椒粉3克、蚝油15克、姜片3片、蒜末适量、虾米15克。
1、萝卜干洗净泥沙，放进温水浸泡至咸淡适宜。
2、洗净沥干水切成半个手指长度的小块。
3、放入猪油渣和姜蒜。
4、放上虾米和酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒油，倒入2碗清水，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上。
5、中途掀开盖子翻一下底，再继续煮至萝卜干变软即可。
萝卜加什么做馅做饺子好吃
萝卜加猪肉做馅做饺子好吃；
萝卜猪肉馅的做法：
猪肉萝卜馅需要准备的原料有，猪肉300克、萝卜半个、大葱1根、油适量、盐适量、香油 、酱油适量；首先将萝卜去皮，洗干净，擦成丝备用；锅内放适量水，烧开放入擦好的萝卜丝，水开后捞出萝卜丝，攥干水备用；大葱切成葱末，肉馅里放入适量香油，再放入适量盐，放入少量酱油调色，加适量水，顺时针搅拌至肉上劲；攥干水的萝卜丝切碎，放到搅拌好的肉馅上，将切好的葱末也放到上面；锅内放适量油，油热后关火，将肉馅、萝卜丝和葱末一起倒入锅内，搅拌均匀即可。
木瓜能跟胡萝卜一起吃吗
1、木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、木瓜中的凝乳酶有通乳作用。
3、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
4、黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。
5、黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤和舒展皱纹的功效。
6、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
7、黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用。
小红萝卜怎么吃
1、白醋三小勺，盐半小勺，糖半勺，萝卜10个。
2、小红萝卜买的时候捏一下，不要软的，没水分。尽量挑硬的，颜色红的。
3、萝卜去叶子，去尾巴，洗干净，用刀用力拍，像拍黄瓜一样。
4、萝卜放进盘子，放盐糖醋，泡10分钟就可以吃啦。
5、糖醋可根据自己喜好调整。
