方法如下：
1、准备好原材料。
2、生姜、大蒜切成末。
3、蒜苗叶子和小葱叶子切碎。
4、用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。
5、电饼铛预热，刷上一层油。
6、豆腐切片放入煎至。
7、下面煎黄后翻一面再煎一分钟。
8、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可。
9、撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了。
豆腐与豌豆粉可以同时吃吗
豆腐不宜与以下食物同吃：
1、豆腐和葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏；
2、豆腐和茭白：易形成结石；
3、豆腐和蜂蜜：易导致腹泻；
4、豆腐和菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；
5、豆腐和比目鱼：增加蛋白质的吸收率。
白菜炖豆腐怎么做好吃
材料：豆腐500克、大白菜400克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。做法：1、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；3、葱、姜切末；4、将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
酿豆腐的馅怎么做好吃
1、材料：豆腐泡，猪肉馅，葱，姜，盐，鸡精，干辣椒，花椒粒，酱油；
2、把适量的葱切碎，加入肉馅中，再加入盐，酱油拌匀；
3、然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中；
4、把葱，姜切碎；
5、油锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，干辣椒炸香；
6、然后放入切好的，葱，姜，炒香；
7、加适量的入盐，鸡精，酱油，和水；
8、然后把塞好肉馅的豆腐泡放入锅中炖煮；
9、炖煮至汤汁变少就可以关火，上盘。
