主料：洋葱1个、胡萝卜0.5根、鸡蛋1个、葱花适量。
辅料：鸡精适量。
步骤：
1、胡萝卜切成小碎块。
2、洋葱切成和胡萝卜一样大小。
3、将米饭准备好。
4、锅里放点猪油，将胡萝卜和洋葱倒入锅中，加适量盐炒香出锅。
5、在往锅里加点油，把米饭倒入，用铲子把米饭弄散开，加少许酱油。
6、打散鸡蛋液备用。
7、米饭成一粒粒时加入胡萝卜和洋葱。
8、最后把蛋液淋入房中，加入葱花翻炒均匀即可。
白萝卜丝怎么做好吃
素炒萝卜丝的做法：
1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味；
3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
炒萝卜怎么做好吃
萝卜炒肉的做法：
1、瘦肉切片，用生抽，蚝油腌制３０分钟。
2、热锅放油，放少许肥肉炸出油，放入腌好的瘦肉翻炒变色。
3、放入萝卜片翻炒至软，加入一勺盐翻炒，加少许热水焖煮几分钟即可。
萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高２０－１００厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长１－１.５厘米，花期４－５月，果期５－６月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在４５００年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
萝卜在中国民间素有小人参的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素ｃ的含量比梨高８１０倍。
青萝卜中间空心了能吃吗
青萝卜中间空心了能吃，之所以萝卜会有空心这一情况，主要原因是有很多的，比方说采摘的时间、种植期间的管理情况、什么时候种的萝卜、萝卜的品种等等，都会造成空心萝卜的出现。
在种植萝卜的时候，需要根据萝卜的品种来挑选合适的时间种植，有些品种的萝卜，如果播种的时间偏早的话，萝卜的生长条件篇高温和干旱，特别是晚上的温度比较高的时候生长，那么出现空心的情况就会高。
