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梭子蟹可以生吃吗

2024-05-04 18:36:01人气:32

不可以。梭子蟹是一种常见的海洋生物,其中携带有大量的细菌、致病菌等微生物,若是直接食用,这类微生物入侵人体,很可能会引起身体不适;应当高温烹饪后再食用。梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。

梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。

梭子蟹可以生吃吗

延伸阅读

吃柿子后一般要多久才能吃螃蟹

我们的饮食当中是有很多禁忌的,这个很多人都不知道的,就像是吃了柿子之后,是不能马上吃螃蟹的,不然会造成腹泻的,下面我就来跟大家说一下吃柿子后一般多久吃螃蟹合适的。

经验步骤:第一,一般情况下吃柿子后间隔需要两小时吃螃蟹是比较安全的,等柿子消化完全后才可以吃螃蟹。安全起见,最好间隔时间长点。

第二,柿子里含有大量鞣酸,可与螃蟹中的蛋白质相结合,进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,所以最好是过2个小时再吃。

第三,柿子和螃蟹不宜同时进食,一般间隔三四个小时后,一种食物完全消化、排空后再进食另一种食物为宜。

注意事项:为了我们的身体健康,我们最好了解一些饮食禁忌的,以免对我们的身体造成伤害。

螃蟹蒸好了过夜能吃吗

保存条件好隔夜可以吃,但现蒸现吃营养较丰富。密封后放冰箱冷藏可保存2天左右,蒸熟的螃蟹可用保鲜袋封口,放冰箱冷冻室存放,温度在零下18度左右,可避免滋生细菌等有害物质,保存时间会相对延长到1个月左右。

注意:

吃冷藏和冷冻的螃蟹时一定要热透,直接将螃蟹放进笼屉蒸,冷冻的应先解冻后再加热,加热时间要充足,保证冷螃蟹内部完全受热均匀。

死蟹可以吃么

不可以。原因如下:一是螃蟹在活动过程中体内乳酸增多,如此容易导致死后,体内细菌迅速繁殖,并且扩散到蟹肉中,这些细菌会将螃蟹体内氨基酸分解,并产生出一种有毒物质组胺,该种物质容易引起过敏性食物中毒。二是螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物,消化道中含有大量对人体有害致病菌和其它有害物质,螃蟹死后细菌大量繁殖或是寄生虫滋生,特别在气温较高时,会引起死于中毒或是感染寄生虫疾病。且这些有害物质即使经过高温烹煮也不能将其彻底破坏,螃蟹死亡时间越长,腐胺以及吲哚类物质含量就越多,对人类机体损伤就越大,故死亡螃蟹不可食用。

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