没有好处，不建议生吃。生鸡蛋的蛋清中含有一种有害碱性蛋白质，它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。而且生鸡蛋的表壳病原体轻易可侵入，在食用被感染的鸡蛋后，会引起身体不适，而熟鸡蛋则不存在上述情况，因此鸡蛋建议煮熟再吃。
鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维a、维d、维e、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。但不建议生吃鸡蛋。
番薯粥能和鸡蛋一起吃吗
番薯粥能和鸡蛋一起吃。
材料：红薯6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙 。
番薯鸡蛋粥的做法：
1、将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状；
2、将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎；
3、红薯泥加牛奶用文火煮，不时地搅动；
4、粘稠时放入蛋黄，搅匀，番薯鸡蛋粥制作完成。
吃鸡蛋可以吃土豆丝芹菜蒜台吗
1、首先，要明确的是土豆和鸡蛋，芹菜，蒜一起吃不会中毒，是可以一起吃的。
2、所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。如果发芽情况很严重，则需将土豆扔掉，不可再食用。
3、鸡蛋含有优质的蛋白质和脂肪，而土豆则能够补充人体所需的碳水化合物、维生素及矿物质，如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。但由于土豆和鸡蛋会增加人体内的胆固醇含量，引起肥胖的发生，所以，土豆和鸡蛋每次最好不要吃太多，适量即可。
生鸡蛋可以和生大蒜一起吃么
鸡蛋不宜与蒜同食。《本草纲目》中有记载：“鸡子和葱蒜食之，气短。”蒜有特殊气味，因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。而鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。蒜和鸡蛋在性味与功能上皆不相合。
生鸡蛋里存在部分细菌，煮熟可以杀死细菌。
