鸡蛋太多吃不完可以保存起来，根据自己想保存的大概时间选择合适的保持储存方法。
如果想保存一个多月，可以在鸡蛋壳表面涂上一层食用油，存放的温度在25摄氏度左右比较好。
如果想保存两到三个月，可以准备九升的热水，然后注入一千克的硅酸钠水溶液，放置冷却之后倒进盛着鸡蛋的缸里面，把水没过鸡蛋五厘米之上，再拿一块牛皮纸封住开口，放在通风阴凉的地方。
如果保存的时候想达到一年以上，并且保持不腐烂，可以放在盐缸里面。
黄金鸡蛋怎么做好吃
1、选择一枚鸡蛋洗净。
2、疯狂的摇晃鸡蛋，直到鸡蛋听起来已经是一种晃动的声音了。
3、锅中倒入适量的水，放入洗净摇好的鸡蛋，切记千万不可盖锅盖，否则内部形态被破坏的鸡蛋有可能在强压下爆裂开来。
4、待水煮沸后，若鸡蛋不幸爆裂，迅速在锅中倒入适量食盐，可使内物不流出，保持鸡蛋内部完整。
5、将煮好的鸡蛋放入凉水中降温片刻。
6、剥开后即能看到蛋白蛋黄充分融合的黄金蛋了。
暖胃好吃的萝卜鸡蛋汤做法
1、工具/原料：鸡蛋三个，白萝卜100克。
2、首先将白萝卜切丝备用锅中打入鸡蛋，煎成荷包蛋，加入适量的开水。
3、紧接着大火煮两分钟后放入切好的萝卜丝转小火，再煮十分钟。
4、加入适量的盐，鸡精，胡椒粉调味，最后放点枸杞，小葱花增香即可。
香蕉和鸡蛋能一起吃吗
1、鸡蛋和香蕉是可以一起吃的，两者不会产生反应。但是对于鸡蛋最好煮着食用，营养价值比较高，对于香蕉不要空腹食用，可在饭后2小时候再吃。 鸡蛋尽量不要与豆浆一起食用，对于香蕉避免空腹食用就可以了，最好是先吃鸡蛋后再吃香蕉，不建议吃过多，以免造成胃肠负担。
2、要注意的是鸡蛋不要和豆浆一起吃，那是会产生反应的。香蕉的话最好不要空腹吃，所以两者一起吃的话要先吃鸡蛋，填宝腹部后再吃香蕉对肠胃才好。总结来说两者都是对身体有益的食物，可以放在一起吃，不会产生作用。
