因为蛋黄比较干，密度大，水分含量非常低，但是它吸引水分特别强，唾液本来就是帮助消化食物的，在吃蛋黄的时候
它把唾液都吸收完了，不利下喉。与唾液混合后成糊状，容易粘到咽喉部位，所以容易噎着。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
狗狗吃生鸡蛋好还是吃熟鸡蛋好
狗要吃熟鸡蛋，理由如下：
生鸡蛋比熟鸡蛋含有更多的细菌和微生物：通过加热的方式可以杀死对身体有害的细菌和微生物，生鸡蛋中有引起狗呕吐、拉稀等消化系统问题。生鸡蛋中含有抗维生素h的物质：是一种水溶性维生素，参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢，促进蛋白质的合成，还参与维生素b12、叶酸、泛酸的代谢，促进尿素合成与排泄。熟鸡蛋有营养：生鸡蛋里的抗生物素蛋白物质与生物素能形成稳定的、无活性的络合物，影响摄取的生物素的吸收，抗生物素蛋白对热敏感，加热可以降低活性，所以熟鸡蛋比生鸡蛋里含有的抗生物素蛋白少，吃熟鸡蛋要比生鸡蛋对狗更有营养。
洋葱鸡蛋陷饺子好吃吗
好吃，做法如下：
主料：洋葱2个、猪肉馅300克 、面粉500克。
辅料 ：油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺。
步骤：
1、面粉用紫甘蓝汁和面先和成絮状再揉光滑了，覆上保鲜膜，醒一段时间。
2、 猪肉放入葱姜剁碎。
3、 放入生抽、五香粉、白胡椒粉、盐、油、料酒、搅拌均匀。
4、 洋葱切成小丁。
5、放入猪肉馅中拌匀。
6、面团再揉一揉，分成小剂。
7、擀皮。
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甜酒鸡蛋能天天吃吗
1、不可以，要适量。
2、酒酿蛋中的主要食材就是酒酿和鸡蛋，还可以根据自己的口味加入红糖和生姜，它味道甘甜，略酸，其中还含有丰富的维生素、糖分、蛋白质、有机酸等多种营养成分，具有增进食欲、促进消化、活血消肿的作用。
3、酒酿蛋的营养和食用价值都很高，一般情况下是可以天天食用的，但是要注意用量，不宜食用过多，否则会引起肠胃不适，建议一天吃1个酒酿蛋即可。
