1、新鲜板栗是可以生吃的，生食具有更好的补肾效果。
2、医药学家孙思邈就说板栗是肾之果”，指出生食之”可治疗腰脚不遂。
3、但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者不适合生吃板栗，在日常生活中也不适合食用过多，极容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。
板栗南瓜怎么做好吃
1、板栗味小南瓜清洗干净。
2、切开4瓣。
3、掏去里边的瓜瓤。
4、切成小块。
5、锅内加入色拉油，花椒粉，精盐和葱花。
6、加入南瓜，把南瓜和调料拌匀，使每块南瓜上都粘有油盐和花椒粉。
7、加入30ml冷水。
8、放在压力锅中炖10分钟。
9、板栗味小南瓜炖好了。
10、家常炖板栗味小南瓜出锅了。
吃板栗的好处
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗隔夜还能吃吗
板栗隔夜还能吃的。温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉；将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，直接放在冰箱冷藏室中。如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。
熟板栗是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。
还需要注意的是：如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致身体不适，不利于身体健康。
但是在日常生活中应当要加多留意，尽量避免吃过夜食材，不但对自身的人体沒有好处；还可能会因而而引起比较严重的伤害，因小失大。
