准备五花肉、黄金豆腐、蒜蓉、生粉、酱油和葱花。首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然后加生粉和盐搅拌均匀。将黄金豆腐对半切。把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。将其反放入锅中油炸，炸三分钟至五分钟后将其翻转。炸好后放酱油，放水。水煮干后装盘即可。
只有冻豆腐怎么做好吃
材料：冻豆腐、白菜。
白菜洗干净晾干水分撕成大小合适的块， 冻豆腐用凉水化开。葱姜洗净切丝蒜拍一下切碎备用， 五花肉去皮切成大片备用，土豆去皮切成滚刀块。冻豆腐化开后切正方形大块， 干辣椒用温水泡软切段备用。铁锅上灶烧热放油烧五成热放土豆煎黄捞出，锅留底油烧热放葱姜蒜炒香放五花肉煸炒变白放生抽和胡椒粉适量炒香。放白菜炒软，加高汤或水末过菜烧开，小火加盖熬二十分钟。收汁加胡椒和盐鸡精适量， 一道辣香扑鼻鲜辣下饭的辣烧冻豆腐白菜就完成了。
不辣的豆腐怎么做好吃
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂。
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味。
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸一下。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变金黄时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精就可以开吃了。
凉拌豆腐皮的汁怎么做好吃
1、用料：美极鲜味汁3勺、醋2勺、盐适量、白砂糖适量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青红椒各1个、干辣椒1个。
2、青椒、红椒切丝备用。
3、取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用。
4、锅中加入饮用水大火烧开，放入切丝的豆腐皮焯水三分钟。
5、捞起过冷水，沥干水分备用。
6、锅中倒入花生油加热至七成热倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可。
7、倒入调料汁搅拌均匀即可关火。
