吃坚果类零食会长胖，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子则含有70%的油，所以吃坚果一定要严格控制数量。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异，大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些，打碎吃则可能让消化速度加快。
胆囊炎能吃坚果吗
胆囊炎不适宜吃坚果。
坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素b、e等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。
胆囊炎不能吃高脂食物如肥肉等，通常进食脂肪后胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此，胆囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20～30克内，好转时限50～60克内，不要吃肥肉。
过期的坚果能不能吃
不能。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现哈喇味。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。
坚果营养价值：坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素b、维生素e等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
男人吃坚果有什么好处
男人吃坚果的好处有：
1、吃坚果可以提高一定的视力；
2、可以有效的缓解疲劳；
3、可以清除部分自由基，调节血脂；
4、降低发生二型糖尿病的危险；
注意：坚果具有独特的风味，一般含有一些特殊的蛋白，并非每个人都能适应这些蛋白。一些敏感体质的人对稀有的蛋白比较敏感，容易出现过敏反应， 因而吃坚果时要适量。
