辅料： 油适量， 盐适量，葱适量，咸蛋黄1个，淀粉适量，鸡蛋1个，彩椒适量，鸡粉适量，姜适量 ，
做法：
1、锅中烧水加入葱姜盐和鸡粉；
2、将海鲜蘑菇煮熟晾凉；
3、彩椒切条；
4、碗中放入鸡蛋打散加入淀粉调成糊,放入煮熟的蘑菇；
5、锅中放油将蘑菇表皮炸脆；
6、锅中放入不许油把咸蛋黄压散炒熟；
7、炸好的蘑菇倒入锅中,放入切好的彩椒条翻炒。
橙汁和蛋黄混在一起吃有什么好处
橙汁和蛋黄混在一起吃可以促进蛋黄中铁元素的吸收。
蛋黄中含有大量的铁元素，鸡蛋黄中的铁含量约为7毫克每100克，但蛋黄中的铁不易被人体吸收利用，而具有强还原性的维生素c的可以增加蛋黄中铁的吸收利用率，橙子的维生素c含量很高，用橙汁和蛋黄混合在一起就可以促进蛋黄中铁的吸收利用。
怎么吃蛋黄
怎么吃蛋黄共有五步。蛋黄可以做蛋黄肉松青团、蛋黄焗南瓜、蛋黄酥。以下是蛋黄酥的具体操作步骤：
第一步：团成团
倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团成团。
第二步：搅拌
放入低筋面粉、猪油，搅拌成糊状。
第三步：擀成饼状
团成团，重叠按压成饼状。
第四步：包起
放入红豆沙，铺开放入蛋黄，包起。
第五步：放入烤箱
蛋黄打散，涂抹在面团上，撒上黑芝麻，铺在烤纸上，放入烤箱即可。
总结：以上就是关于怎么吃蛋黄的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡蛋黄没熟透能吃吗
鸡蛋蛋黄没有熟透，最好不要吃，因为可能里面含有寄生虫，会影响到身体健康。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
