1、把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝；
2、用生粉、盐、花生油腌驴肉，腌三四分钟；
3、热油，把驴肉倒入爆炒一会；
4、驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用；
5、倒油，把青椒，木耳和蒜苗一起倒入，加少许盐爆炒；
6、接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，炒两三分钟，洒酱油即可食用。
泡好的木耳隔夜能吃吗
会产生毒素，所以黑木耳一般不宜隔夜泡发。最有效的方法当然是减少我们浸泡的时间，如果说实在没办法，必须要泡的时间长一点，那么也尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，温度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。
木耳藕蘑菇可以一起吃吗
1、蘑菇：营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
2、 藕：属于莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食。藕是药用价值相当高的植物，它的根、叶、花须、果实可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血。藕含丰富的维他命c及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
3、木耳：味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，可防治缺铁性贫血。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
泡发的木耳冰冻后能吃吗
泡发的木耳冰冻后能吃，只需要再进行重新泡发，这样才可以使用。
木耳即黑木耳。木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
