1、步骤1:将牛奶和白糖倒入锅中加热,用小火慢慢熬煮加热,此时加入少量面粉搅拌,不停的搅拌至牛奶变成顺滑且粘稠的状态即可。
2、步骤2:将奶糊倒入干净的器皿中压实,自然放凉之后用保鲜膜盖住器皿口,将奶糊放入冰箱内冷藏90分钟以上,使奶糊质地变硬。
3、步骤3:将奶糊取出之后切块备用,把奶块表层裹一层低筋面粉之后再裹一层鸡蛋液,最后再把奶块放在面包糠上裹一层即可。
4、步骤4:将油锅烧至七分热,把裹好的奶块放入锅内油炸,将奶块炸至两面金黄色之后就可以出锅,此时食用口感是最好的。
用鲜奶如何自制奶油
原料:
鲜奶、搅拌器、柠檬。
用鲜奶自制奶油的步骤为:
1、将买来的鲜奶储存在适当的条件。未开盒的鲜奶,低温下可储存时间长一点。在储存中不能反复解冻、冷冻。否则,会影响奶油品质。
2、将未打发的鲜奶待完全解冻后取出。鲜奶打发前的温度高于10℃,或者低于7℃都会影响鲜奶稳定性和打发量。
3、将鲜奶倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%到25%。
4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机,中速或高速打。
5、打发后的奶油即可使用,待用已打发的鲜奶要放在冷藏柜中储存。
内蒙古鲜奶烤馍怎么做好吃
1、用料:面粉210克、牛奶100克、酵母3克、细砂糖25克、奶粉20克、黄油20克、鸡蛋1个、蜂蜜少许。
2、牛奶稍微加温,放入酵母白糖搅匀融化。
3、面粉奶粉拌匀,里边加牛奶边用筷子搅拌,如干了再加少许牛奶。
4、用手揉成面团,面光盆光手光就行了,然后放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2~3倍。
5、面团发酵好后取出放入黄油继续揉,直到切开里面横截面无大气孔。
6、搓成长条后切成小馒头,放入烤盘静置30分钟。
7、烤箱预热,刷上蛋液180度烤20分钟。
网红芋泥鲜奶做法
1、用料:荔浦芋头半个、牛奶适量、芋圆适量、炼奶适量、奶粉适量、麦片谷物喜欢就加、芒果或其他水果随意。
2、蒸熟的芋头压成泥,随便你怎么压。然后加入奶粉和炼奶(没有可以加白糖)。
3、加入煮好的芋圆或者珍珠,椰果。
4、加水果,谷物,麦片啥的,喜欢什么加什么。网红芋泥鲜奶做好了。