主料：大闸蟹、姜片、葱。
配料：盐适量、少许黄酒、橙子。
方法步骤：
1、将大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒，水量以没过螃蟹为准。
2、用大火将水煮沸，再用中火煮15分钟，等到大闸蟹变成橘红色即可出锅。
3、食用时，将陈醋、煮熟的酱油、姜丝、白糖、拌匀为佐料，蘸着调料吃。
吃过螃蟹能吃松子吗
螃蟹与松子两种食物并不相克，可以一起食用。
不能一起食用的食物有：
胡萝卜严禁与酒同食，胡萝卜与酒精一同进人体内后，会在肝脏产生毒素，引起肝病；
红薯不宜与柿子同食，同食会形成难溶性的硬块，引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时可能会导致，危及生命；
竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石；
芹菜不可与醋同食，同食会损伤牙齿；
黄瓜忌与花生米同食，同食伤脾。
鸡和螃蟹可以一起吃吗
鸡可以和蟹能一起吃，没有相克。根据食物共生的原则，螃蟹和鸡肉在同一时间食用时不会产生有害物质。因为螃蟹和鸡肉属于高蛋白食物。尤其是蟹类，蛋白质含量较高。因此，虽然这两种食物都是无毒的，但不建议长期食用这两种食物。否则，过量的蛋白质会对肝脏和肾脏造成过度的负担，长期食用会损害肝脏和肾脏的功能。
西瓜螃蟹能一起吃吗
1、吃了螃蟹以后不能马上吃西瓜，螃蟹是属于海鲜类事物，不可以和水果一起吃。两种食物一起吃，可能会出现胃肠道不良反应，可能会导致出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。
2、虾类、螃蟹类的食物中含有一定量的五价砷类化合物，西瓜中含维生素c，维生素c有氧化的作用，两种一起吃也有可能产生毒性，出现中毒反应。所以一般建议吃了螃蟹以后不要立刻吃西瓜，至少间隔2到3个小时以上再吃，这样可以有效的吸收两者的营养价值，又不会产生毒副作用。
