鸡蛋超过40天不能吃。
和蔬菜、肉类一样，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2~5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。
大狗能吃鸡蛋清吗
大狗是不太适合吃鸡蛋清的，因为鸡蛋清中蕴含着卵白素的成份，很容易破坏大狗体内的营养物质，大量食用鸡蛋清，可能还会遭受细菌、病毒的危害，所以最好不要喂食鸡蛋清给狗狗吃，不过可以将鸡蛋黄煮熟后给狗狗吃。
大狗不能吃鸡蛋清鸡蛋是由蛋清、蛋黄组成的，当中的蛋白质、胆固醇等成分很高，所以不适合给大狗吃，鸡蛋清中蕴含着卵白素的成份，会破坏大狗体内的营养物质，给健康造成一定的影响。
若是大狗大量吃鸡蛋清，会使大狗的抵抗力下降，很容易遭受到病毒、细菌的危害，甚至可能导致大狗食物中毒，幼犬就更加不能吃鸡蛋清了，不然症状就会更加严重，但鸡蛋黄是可以适量给狗狗食用的。
鸡蛋炒馒头怎么做好吃又简单
1、主料:鸡蛋两个、馒头两个、油适量、盐适量。
2、鸡蛋打开放到碗里，放入盐搅匀，馒头切成小方块儿。
3、倒入锅中适量的油，油倒入后稍微把油在锅中转下，待油热后把火调到最小，把鸡蛋倒入锅里。
4、鸡蛋倒入锅中后紧接着赶紧的把馒头倒入锅里搅匀（口重的可以再放盐），火放大炒几分钟就ok了！
乌龟可以吃鸡蛋吗
乌龟可以吃鸡蛋，它的食谱较广，嫩草叶、水果蔬菜、鱼粮、鱼虾、红虫等食物都可以给乌龟喂食。但是大部分乌龟都比较偏爱肉食，并且平时给乌龟喂食要直接把食物放在水里，否则乌龟进食会比较困难。
乌龟可以吃鸡蛋乌龟可以吃鸡蛋，乌龟的食谱非常广，无论是嫩草叶、植物根茎、水果蔬菜，还是鱼粮、鱼虾肉、红虫、蛋黄等食物，都可以给乌龟喂食。
大部分乌龟都比较偏爱肉食，平时给乌龟喂食时，需要将食物直接投放到水里，因为乌龟不会分泌唾液，需要借助水来吞食食物，否则很难进食会比较困难。
家养乌龟进食时，可以将晒灯打开进行增温，合适的温度让乌龟的食物增加，同时还能促进乌龟肠胃消化，有助于避免出现消化不良的现象。
