意式杂蔬牛肉饭。
主料:牛肉250克，胡萝卜，芹菜，洋葱，蒜各适量，米饭适量。
配料:意式综合香草，黑胡椒，盐，番茄酱，糖各适量。
做法：
1、肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒胡萝卜，芹菜和洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；
2、 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味；
3、加入番茄酱，翻炒；
4、依次加入胡萝卜，芹菜，圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒，放入综合香草，黑胡椒，盐，糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后，改中小火烧10分钟；
8、盛出浇在热米饭上即成。
秋天晚餐吃什么好
可以根据自己的需求选择适合自己的食谱。
1、适量的多吃含色氨酸的物质可帮助有效的入眠。在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
2、在晚餐的食物中可以多准备一些含有维生素b族的食物，因为维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用。
3、在秋季晚餐的食物中，还可以多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，
睡眠不好的人，晚餐最好别吃这些食物
现代人的生活水平虽然提高了很多，但是由于生活节奏快、工作压力大等问题，很多人患上了失眠症，失眠不仅仅是中老年群体的常见病，更成为了很多新生代年轻人的困扰。睡眠质量好坏与否，也会影响一天的状态，如果在睡觉之前你吃了以下食物，就可能会让睡眠质量变差。
睡眠不好的人，睡前切记别吃这种食物
咖啡
咖啡因是种中枢神经兴奋剂，睡前喝咖啡可能让你睡不着。不过，由于每个人对咖啡因的耐受度不同，喝多少咖啡会影响睡眠，在不同人之间会有差异。
酒类
“任何含有酒精的饮品都会影响睡眠。” 罗森伯格博士说，酒精加速新陈代谢，从而增加起夜的次数。有研究指出，女性在睡前每喝一杯鸡尾酒，不仅会平均减少19分钟的睡眠时间，还会减少深度睡眠时间。罗森伯格说，醉酒会加重打鼾，这还会影响伴侣的睡眠。
味精
味精的主要成分为谷氨酸钠，具有增加食物鲜味的作用，许多食欲不好的人，一般喜欢吃味精含量较高的食物，如薯片、薯条、方便面等。然而，谷氨酸钠虽然有刺激食欲的作用，但却不宜多吃，特别是睡前不宜进食，若谷氨酸钠摄入过多，就容易引起失眠，还可能会引发头痛、心悸、肌肉酸痛等现象。
油腻的食物
晚上进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。不妨把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。
辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物，躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热)，难以促进睡眠氛围，如果特爱吃辛辣食物，那么建议在上午或早些时候吃。
巧克力
几乎所有巧克力都含有一定量的咖啡因，尤其是黑巧克力。巧克力是由可可粉做的，可可粉中含有少量的咖啡因，能够让人兴奋。
饮料
奶茶、可乐、苏打水、红牛等常见饮品中也含咖啡因。市面上的奶茶几乎均含有大量咖啡因，喝后容易导致失眠；一瓶可乐中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因；一瓶红牛含有50毫克咖啡因。
高糖食物
在睡前吃高糖食物不仅会让身体没有多余时间去燃烧脂肪，同时给身体发出错误的能量信息，没燃烧的脂肪被自动储存，影响体态和增加血脂。另外，研究发现，睡前吃高糖食物最容易做噩梦。
圣诞晚餐一般吃什么
圣诞晚餐每个国家都有区别。比如：克罗地亚主菜是吃烤鸡，烤土豆，洋葱和胡萝卜，最后是吃甜点。圣诞节桌上有一个用树枝和四根蜡烛做的圣诞花环，象征着无尽的花环。
每年的12月25日是西方的圣诞佳节，对于西方国家的人们来说，这可以说是一年之中最重要的节日，人们在这一天总要赶回家与亲朋好友相聚，丰盛的圣诞晚餐自然是少不了的。
