铁板炒米粉怎么做好吃

方法如下：

材料：米粉、菜椒丝、紫包菜、葱段、豆芽、生抽、老抽。

做法如下：

1、将菜椒、紫包菜炒至半熟，加入适量精盐，翻炒，盛起；

2、将米粉煮至刚熟，放入冰水过冷与冰水充分混合后取出；

3、在另一炉中将铁板烧热，起锅炒米粉，加生抽、老抽，用筷子搅动至均匀，加入菜椒和紫包菜丝，用筷子搅拌，加入芽菜、葱段、料酒，迅速搅拌均匀，放入铁板即可食用。

延伸阅读

好吃的蒸米粉怎么做

主料干米粉150克、瘦肉80克、猪肝80克、辅料花生油、盐、生抽、蚝油、大蒜、青菜、细香、葱、红萝卜等适量、鸡粉1勺

1、准备食材，米粉用水泡软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清洗净，青菜洗净备用，红萝卜刨丝，香葱切碎；

2、米粉上的水控干放进大盘子，蒜末加入；

3、加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀；

4、把瘦肉和猪肝铺在米粉上，锅中放水烧开，上蒸架，盖上盖子大火蒸6分钟，开盖加红萝卜丝和青菜，关盖蒸2分钟；

5、蒸好后拌匀，可食用米粉。

米粉怎样炒好吃

1、用料：米粉2人的分量、鸡蛋2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、耗油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量。

2、锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。

3、洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒，然后装盘备用。打２个鸡蛋到碗里，放一点盐，然后用筷子打散。

4、大火热锅，锅内水分蒸发后，倒入适量花生油，待油七分热的时候，调至小火，倒入蛋液，快速摊散。蛋液凝固后，马上用锅铲将鸡蛋切成小块。

5、将煎好的鸡蛋装到碗里。在煎鸡蛋的过程中，一定要控制好火候，鸡蛋煎老了就不好吃。煎完鸡蛋后，不用洗锅，直接倒入平时炒菜分量的花生油、洋葱丝、蒜粒，小火慢煸至洋葱、蒜粒出香味，然后倒入沥干水分的米粉，炒至米粉均匀粘上油。

6、倒入红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋，翻炒几下，再加入适量耗油、生抽、１小勺鸡精粉，调至中火，用筷子搅拌均匀，这样子炒出来的粉丝不会碎。炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。

婴儿米粉怎么吃

1、给宝宝吃米粉有一个原则，就是从少到多，然后从稀到稠。也就是说，宝宝刚开始吃米粉的时候吃的一定要少，而且最好和奶一起吃，可以在给宝宝喝奶之前先喂宝宝一勺米粉，然后再让宝宝喝奶，也可以在宝宝喝完奶之后，再喂宝宝一勺米粉，有些宝宝对新的食物比较排斥，有些宝宝不喜欢吃米粉，如果不喜欢吃就把米粉放到奶之前来喂。

2、宝宝少量吃米粉之后，家长可以观察一段时间，如果发现宝宝的排便正常，肠胃没有受到影响，这个时候就可以给宝宝加量了，可以从一勺到两勺到三勺一点一点的加量，米粉也可以冲的越来越浓了，慢慢的不仅可以用水给宝宝冲米粉，也可以在米粉里面加一点果汁或者蔬菜汁，这样宝宝摄入的营养才更全面，同时也能让米粉的味道更丰富，让宝宝有新鲜感愿意吃。