可以直接凉拌，但最好有橄榄油。
葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪百分之30到百分之45，最多的可达百分之60。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。
葵花怎么做着吃
1、低筋面粉200克，鸡蛋2个、泡打粉2小勺、苏打粉1/4小勺、葡萄干100克、葵花子(炒)50克、酸奶160克，调料：白砂糖80克、色拉油120克、橙汁60克。
2、葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用。
3、全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
4、再加入色拉油搅拌均匀，分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀。
5、低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀。
6、将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中。
7、用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满。
8、上面撒上葵花。
9、烤箱预热150度，中层，30分钟即可。
葵花籽吃多了有什么坏处
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。葵花子脂肪酸及维生素e含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。
葵花怎么做着吃
1、低筋面粉200克，鸡蛋2个、泡打粉2小勺、苏打粉1/4小勺、葡萄干100克、葵花子(炒)50克、酸奶160克，调料：白砂糖80克、色拉油120克、橙汁60克。
2、葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用。
3、全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
4、再加入色拉油搅拌均匀，分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀。
5、低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀。
6、将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中。
7、用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满。
8、上面撒上葵花。
9、烤箱预热150度，中层，30分钟即可。
