炒梭子蟹隔夜，如果保存的比较好，没有出现变质情况的话，是可以继续食用的；如果保存不当或者保存时间比较久，就不能食用了，否则可能会引起身体不适。
梭子蟹中富含蛋白质的成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌，而冰箱冷藏温度较低，将没有吃完的梭子蟹置于冷藏保存可以延长其保存时间，存放时间不要超过12小时。
螃蟹哪部分能吃哪部分不能吃及其主要事项
第一、 蟹肠是不可以吃 ，这个地方在很好找，把螃蟹翻过来，会看到有个肚脐，掀开肚脐会看到有个黑乎乎的管道，那就是蟹肠，最好的办法是连着肚脐一块揪下来。
第二、 把螃蟹盖打开，在白色的蟹肉上面覆盖着一层白色的毛绒绒的东西，那个就是螃蟹的腮，这个是用来呼吸以及过滤脏东西的，肯定不能吃。
第三、 另外你还把螃蟹盖扒开，会看到在蟹黄里面有一个就像是小三角形状的东西，那个就是螃蟹的胃，这个也是不能吃的，直接揪下来就行，另外和蟹胃连在一起的蟹心也是不能吃的，直接一起摘掉。
第四、 除了刚刚说的那些地方不能吃，其他都可以吃的，当然了，蟹壳不算哈。螃蟹味美，但是性寒，体寒人群少吃，孕妇尽可能少吃，月经期女性也要少吃，就算是健康人群，一次性也不要吃多了。
螃蟹冷藏三天还可以吃吗
螃蟹冷藏三天如果还活着就可以吃，若是死了就不能再食用。死亡的螃蟹会被大量细菌入侵，会出现变味、变质等现象，而这些有害物质在高温下很难杀灭，继续食用可能出现食物过敏性中毒症状，因此冷藏保鲜螃蟹死了要尽快处理扔掉，避免误食。
螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹和橘子可以一起吃吗
橘子和螃蟹是不宜一同食用的。原因如下：
1、橘子中含有维生素c，不能和海鲜一同食用，产生微量毒素对人体有较小影响。
2、螃蟹中含有较多的蛋白质、矿物质等营养成分，而橘子中含有较多的酸性物质，这些物质会相互作用，导致营养成分发生沉淀，这不仅会导致两种食物的营养价值降低，而且还可能会引起肠胃不适。
