主料:黑米200克，枸杞，葡萄干，核桃；
辅料:白砂糖适量，蜂蜜一勺。
蜜炒黑米的做法:
1、 将黑米洗净蒸熟，葡萄干、枸杞子洗净，核桃取仁掰成小块。
2、 锅内放少许油烧热，将蒸好的黑米放入锅内翻炒。
3、 放入适量白砂糖继续翻炒。
4、 炒匀后再放入核桃仁、葡萄干、枸杞。
5、 起锅前放一小勺蜂蜜，装盘。
小贴士:喜欢吃甜可以多放些糖，葡萄干、核桃可依自己的口味增减。也可适当加入果脯或干果等。
黑米怎么做才好吃简单
1、黑米洗净，用清水浸泡一晚。
2、大米洗净，红枣切成碎丁。
3、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
4、饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
5、盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就ok了。
黑米发霉了还可以吃吗
1、粮食发霉最好不要吃。粮食发霉所产生的黄曲霉素是已知最强致癌物之一。
2、黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼，粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食，药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有，黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有药米，贡米，寿米的美誉。
黑米怎么做才好吃
1、准备好食材：黑米120克，鸡蛋3个，色拉油20克，牛奶15克，细糖30克。
2、鸡蛋蛋白蛋清分离，黑米、蛋黄、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊；ps：黑米提前一晚浸泡。
3、倒入大碗里。
4、蛋清分次加入细糖，打发，打到提起打蛋器有尖峰时，停止打发。
5、分3/1蛋白霜到米糊里，用翻拌的方式拌均匀，不可用画圆的方式拌。
6、倒入剩下的蛋白里，用同样的方式拌均匀。
7、倒入6寸戚风模具里，牙签画出大气泡。
8、倒扣一个浅盘上去，上锅隔水蒸40分钟左右即可。
