燕麦片的营养成分含量比较高，以保障人体代谢旺盛,支持生命体能和生理活动的需要，所以，每天摄食100－150g的燕麦片最适宜。
每100克燕麦片可产生热量367千卡，其中含蛋白质15克、脂肪6.7克、碳水化合物61.6克、膳食纤维5.3克、钙186毫克，是普通米和面的数倍之多。传统医学认为，燕麦片味甘、性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃、润肠通便的作用。
早餐燕麦片怎么吃
1、草莓牛奶燕麦粥：在即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶，调成牛奶燕麦粥，加入新鲜草莓即可食用。
2、燕麦五香饼：500克燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。
3、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
一天吃多少燕麦合适
一天吃35至50克较为合适专家，表示，任何的食物都不宜摄食过多，摄食过量不但对身体造成负担，反而丧失了原先对人体有益的美意，适量食用燕麦其中所含的丰富纤维质对人体有益，因此一天吃35至50克较为合适，燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子，燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值。
燕麦片怎么吃
用料：牛奶250ml、燕麦20克、鸡蛋1个。
1、将一盒250ml的牛奶打开，倒入小奶锅中，开火烧热。牛奶开始稍微冒泡的时候加入燕麦片搅拌。
2、牛奶开始冒大泡的时候，打入鸡蛋搅拌。
3、煮个两分钟左右，蛋黄差不多变色了就可以关火了。
4、盖上锅盖焖两到三分钟即可。
