奶油可以手动打发吗

奶油可以手动打发，只不过手动打发会比较慢，而且成功率不高，大家可以借用勺子、筷子、手动打蛋器等工具来手动打发奶油。如果要手动打发奶油，那么大家选用的奶油含脂量最好高一点，在打发之前可以加入全脂奶粉，这样可以让打发的速度加快。大家还要注意多换几种工具，多尝试几遍。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富。大家在家中也可以用牛奶、鸡蛋、白砂糖等食材自己制作奶油。

奶油是日常生活中很常见的食物，它不仅可以直接食用，也可以用于制作蛋糕、面包、饼干等食物。

奶油香蕉馅松饼：

在制作之前，先准备松饼粉、牛奶、无盐奶油、香蕉、鲜奶油、鸡蛋。

把香蕉放进碗里捣成泥，然后拌入适量鲜奶油，放着备用，把无盐奶油放在室温中融化，之后加入鸡蛋、牛奶和过筛后的松饼粉，搅拌均匀。

把松饼机预热，将面糊倒入，把香蕉泥覆在上面糊开，盖上盖子，煎烤至3-7分钟，再盖上盖子烤2分钟。最后切成小块淋上巧克力酱就做好了。

延伸阅读

蝴蝶效应3奶油时间

电影叙述了主人翁山姆克里斯·卡马克 饰拥有厚重的以往，这场火灾他会的家中千疮百孔，亲妹妹珍娜蕾切尔·敏纳 饰也因为自身的出错葬身火海。山姆有着了可以穿梭时空的战斗力，一次又一次穿越重生令全球越来越遍体鳞伤的经典故事。

《蝴蝶效应3 启发》是由塞斯·格罗斯曼执行导演，克里斯·卡马克、蕾切尔·敏纳等出演的有部剧情电影。2009年3月31日于英国公映。电影主人翁山姆·里德克里斯·卡马克饰是1个可以回到以往的奇人，要是他专心致志，就能穿梭时空重回以往的一切時间和地址。凭着这一特异功能，山姆变成了本地警察追捕犯罪分子的宝物。

山姆的女朋友丽贝卡丧生这场精心安排的凶杀，丽贝卡的亲姐姐雀眼觉得早已被缉拿归案的朗尼并不是是暗害丽贝卡的幕后黑手，她向山姆寻求帮助，期待他能查明真相。山姆回绝了她的恳求，并随后向他的老师哥德堡请教，后面一种劝诫山姆不可以变更自身的以往，也不可以在没有人监测的状况下只身一人进行时空之旅。先前，山姆曾为维护亲妹妹珍娜蕾切尔·敏纳饰而断送了爸爸妈妈的生命。

山姆决策一改初心协助雀眼，他试着无需特异功能协助朗尼，却遭受了朗尼的回绝。无奈之下，山姆只能重回1998年6月，他最先碰到了烂醉如泥的雀眼，他让她把自身锁在车内，接着他看到了早已在卧房中被害的丽贝卡，而此外，雀眼在车里遭受了围攻。当山姆返回如今，他发觉任何都遍体鳞伤，就连朗尼都变为了蹲着残疾轮椅的刑事辩护律师。在哥德堡的指点迷津下，山姆决策返回2000年9月找寻连坏凶杀案的第3个受害人安妮塔，当他再度返回现在时，哥德堡离奇失踪，朗尼变成了第3个受害人，而过去被害的安妮塔竟有惊无险。随之山姆经常回到从前，局势也愈发盘根错节起來，在错乱紊乱的实际中，山姆变为了疑犯，而真实的凶犯也解开了神密的面具。

原先珍娜也可以回到从前，并且她疯狂的爱着亲哥哥山姆，要是许多人变成情敌或守护者，她就会痛下凶手。总算获知实情的山姆返回了当初爸爸妈妈丧命的火灾，他将珍娜困在房内，让她葬身火海，任何危機随着得到解决。

当山姆醒过来后，他的老婆丽贝卡和闺女珍娜与山姆亲妹妹重名正与山姆的爸爸妈妈和哥德堡共进野炊，小姑娘珍娜将她的芭比玩具放到烤串墙上，外露一丝丝怪异的笑容，或许基因遗传了爸爸特异功能的她就是说当初火灾事故的罪魁祸首……

奶油是蛋白打发的吗

奶油不是蛋白打发的，蛋白打的不是奶油，只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀，以起到让最后的烘培食品蓬松。通常不会单独吃。这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。

忌廉和奶油区别

忌廉和奶油没有区别，淡奶油和忌廉是同一种东西。在材料上忌廉是淡奶油中的一种成分，在广东地区习惯性将淡奶油称之为忌廉，事实上这两者都用来泛指奶油。动物奶油，也叫淡奶油，是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。

成功打发淡奶油的关键小细节：1、淡奶油要先放在0～6度的冰箱里冷藏12个小时，需要打发的时候取出来马上开始打发，打发前的淡奶油中心温度应该控制在6度左右，但千万不要将淡奶油经过冷冻处理。

2、打发盆最好也先冷藏30分钟，尤其是夏季打发淡奶油时，更要事先把打发盆冷藏一段时间。另外，使用不锈钢的打发盆效果更好。

3、要注意到打发时的室温，如果室温比较高可以在空调房间里打发。

4、打发盆必须要保证无油无水。

5、最好是选用较深一些的打发盆，这样能让打蛋器的头部完全浸没在淡奶油中，打发的效果会更好一些。