虾干萝卜汤的做法如下：
1、将萝卜洗净，切成细丝，将虾干用水洗净，再用开水浸泡20分钟。
2、汤锅中加入清水，萝卜丝，泡过的虾待汤开后，撇去浮沫，放入高汤精1小勺，煮开后出锅，盛入汤碗内备用。
3、把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
4、放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软。
5、放入刚才备好的用料，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花后，再加入几滴香油即可出锅。
萝卜丸子和什么菜做一起好吃
原料：萝卜、香菜、小麦面粉、鸡蛋、凉馒头、盐适量、十三香调料
方法：
1、萝卜切成绿豆大小的颗粒，馒头搓成碎末，香菜切碎，鸡蛋打散搅拌匀；
2、将上面这几种材料放在一起，撒上适量的盐和十三香调料，加入适量的面料，用筷子搅拌，盐会把萝卜里面的水分腌出来；
3、不用加水，边拌边撒面粉，直到把它们拌成稠糊状，用手抓一点放在手里一挤就成一个小球即可；
4、锅内倒油烧热，把拌好的萝卜糊用条羹挖成一个一个的小球放在热油锅内炸，用爪篱来回翻炸至金黄捞出；
5、火太小颜色发白不好看，火太大外焦里生，注意火候。
一天吃几根胡萝卜合适
1、胡萝卜一般每天吃半根到一根就足够了，太多也吸收不了，而且蔬菜选择一定要多样化，单一胡萝卜也会出现营养的不均衡。
2、如果你想摄取胡萝卜中的胡萝卜素，就一定要用油炒着吃，因为胡萝卜在热油中才能释放胡萝卜素。如果你要摄取胡萝卜的植物纤维，那最好是生着吃，一定要咀嚼碎了。不过胃肠不好的，最好不要生吃。
怎么泡酸萝卜好吃又脆
1、食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。
2、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。
3、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用让萝卜出水。
4、半小时后将萝卜捞出，用凉开水冲洗去大部分的盐，这时吃一块如果觉得太咸就可以用凉开水略泡一小会儿。
5、冲好放入干净的碗里，调腌汁，水、白醋、冰糖的比例大约是2:2:1，直到腌汁没过萝卜，加入切碎的小米辣，拌匀，盖上盖子静置4小时以上，夏天天热的话必须冷藏，水也最好是冰过的，冬天室温即可。
6、香脆可口的酸萝卜就制作完成，拌上喷香的油泼辣子简直完美了。
