1、柠檬中含有大量维生素c，而维生素c极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素c的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些。泡水的话，用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。
2、柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
3、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。 我国中医认为柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。
柠檬蛙怎么做好吃
1、用料：牛蛙（每只约一斤）2只、泡椒5个、柠檬1个、圆葱60g、蒜5辦 、咖喱粉1勺、柠檬草少许、柠檬叶少许、香茅少许多一点、玉米糖浆少许、酱油2勺、料酒4勺、葱丝少许、油适量。
2、牛蛙剁成块，按照牛蛙的关节剁，比较容易剁开。
3、准备一个小碗，放入料酒酱油葱丝。
4、将料酒酱油汁倒入牛蛙中，拌均匀，腌制20分钟。
5、腌牛蛙的时候准备5个泡椒。
6、泡椒切碎，留一个切成小块。
7、蒜瓣切成蒜末，柠檬切片。
8、圆葱切碎食材都准备好了。
9、牛蛙中加入适量的玉米淀粉拌均匀。
10、炸锅中放入油，烧热一块一块的下去牛蛙，炸至金黄捞出。
11、锅内放入适量的油，烧热。
12、倒入圆葱碎，炒香。
13、加入蒜末炒香。
14、加入泡椒翻炒，翻炒均匀加入香料，炒一炒。
15、加入咖喱粉翻炒均匀。
16、加入少许酱油。少许玉米糖浆。
17、加入水，多加一点哦。
18、加入切好的柠檬片。大火烧开，小火煮十分钟。
19、放入牛蛙，再煮十分钟。
20、十分钟到啦，这道菜就做好了。把香料捡出来，就可以装盘了。
柠檬吃不完怎么保存
1、切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，随时可拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种保存方法都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。
2、柠檬汁可以将杯口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。此外，也可以将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。所以，大家可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这样就不用担心柠檬的香味会受到影响啦。
燕麦片能和蜂蜜柠檬茶一起吃吗
燕麦片能和蜂蜜柠檬茶这两种保健功效出色人食品结合在一起食用的时候，会把它们对人体有益的功效发挥到最大，而且燕麦与蜂蜜的成份也不会出现不良反应对人体有百益而无一害，燕麦片与蜂蜜一起食用，可以减少人类糖尿病的发病率，也可以起到减肥的功效，需要注意的是，麦片是用开水来冲泡的，蜂蜜是要用低于六十度以下的水冲的，否则就失去它的营养价值，所以您可以先用开水把麦片用开水冲泡，带水温稍微下降一些时，再放入蜂蜜搅拌，口感好又健康。
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