一份超级好吃的鸡肉炒饭怎么做

主料：洋葱1个，熟鸡肉680克，大胡萝卜2根，芹菜2根，红灯笼椒1个，新鲜豌豆荚110克，绿灯笼椒半个，熟的白米饭950克，鸡蛋2个；

辅料：酱油30毫升，芝麻油1/2汤匙；

鸡肉炒饭的做法步骤：

1、在大煎锅里中火热油，加洋葱炒到变软，然后加鸡肉和30毫升酱油再翻炒5-6分钟；

2、加胡萝卜、芹菜、红灯笼椒、豌豆荚和绿灯笼椒再翻炒5分钟。然后加米饭翻炒均匀；

3、最后加炒鸡蛋和80毫升酱油翻炒热透，就可以趁热吃了。

延伸阅读

家里的冻鸡肉怎么做好吃

1、冷冻鸡脯肉、韭菜苔、黑木耳、胡萝卜、大蒜、大葱、食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、淀粉、料酒。

2、把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分，然后洗净切成段备用。

3、把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝，胡萝卜也改刀成丝备用。

4、大蒜切成薄片，大葱切成小段备用。

5、把准备好的冷冻鸡脯肉切成薄片装入碗中，加入少许盐、老抽、淀粉、料酒，用抓揉的手法，把肉片抓匀上劲。

6、然后加入一勺豆瓣酱和少许食用油，把它充分的拌匀备用。不吃辣可以不用放辣椒。

7、锅中加入适量的油，烧至三成热加入腌制好的鸡脯肉，用滑炒的方式，快速炒至表皮变白盛岀备用。锅洗净后加入少许油，加入适量干辣椒煸炒，再加入大蒜和葱段炒香后，加入韭菜苔、胡萝卜和木耳丝。

8、炒制时间不用太长，因为这些食材都是比容易熟的，然后加入少许盐和鸡精调味，炒匀后再加入炒好的鸡脯肉。

9、加入鸡脯肉后，炒制时间不用太长，食材翻均匀即可出锅。

鸡肉馄饨馅怎么调才好吃

1、首先准备几个鸡腿，然后把肌肉从中间剪开，把骨头弄出来。

2、先把弄好的鸡腿肉切成细条，越细越好。

3、再切点姜末，然后把姜末和鸡腿肉条混合搅匀，然后切碎成肉末。

4、切好后，把肉放到大小适中的小盆中，然后加上适量的盐，按肉的多少来决定盐的多少。

5、一小勺鸡精，再倒入少量的料酒，再加一勺蚝油。

6、最后加上些葱花，还有香油，一定是香油，然后搅拌均匀，肉馅弄好了。

荠菜鸡肉怎么做最好吃

1、将荠菜用温水泡上，中间换一次水，清洗干净。

2、将荠菜控干水，切碎。

3、鸡肉泥用葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡蛋拌均。注：根据肉里的水份和油脂的量打点水或油。

4、将切碎的荠菜倒入调好味的肉泥大碗中。

5、全部拌均，换只干净小碗将馅装好备用。注：馅料拌的多只用了一点点，余下的做了丸子。

6、将糯米粉用清水和好。

7、分成相等的小剂子，将馅料一个个地包入。

8、水开下汤圆，盖锅煮。

9、水再开，点点冷水，盖锅煮，这样反来两次。

10、见到全部漂浮起来就煮好了。

11、成品：盛到碗里，舀一勺高汤，加点盐、胡椒、香菜等。