大白菜青叶子能吃吗

大白菜青叶子可以吃。

炖菜、做干锅白菜外面深绿色的老菜叶，是营养最丰富的部位。相比于其他部分，它含有更多的膳食纤维，类胡萝卜素、维生素c以及钙、铁等矿物质。多加一点油来炒，或者放在肉菜里短时间炖一下，可以使老菜叶中的膳食纤维变得柔软，口感更好，还不会伤害消化道。同时，在油脂的帮助下，类胡萝卜素能更好地被吸收。因此，大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。

延伸阅读

蜻蜓吃叶子吗

蜻蜓不吃叶子。绝大多数蜻蜓的稚虫水生，稚虫靠吃水中小动物长大。它们有的栖在水底，有的附着在水体上层的水草上，后者能以蚊虫的孑孓为食。成虫在飞行中捕捉大小适宜的昆虫为食。蜻科昆虫多在开阔地的上空飞翔。蜓科的昆虫常在黄昏时出来捕食蚊类、小型蛾类、叶蝉等，是重要的益虫。

蜻蜓：别名点灯儿、蚂螂，蜻科、蜓科动物，益虫。蜻蜓一般体型较大，翅长而窄，单眼3个，触角1对，细而较短，咀嚼式口器，腹部细长、扁形或呈圆筒形，末端有肛附器，足细而弱，上有钩刺。前后翅形状及脉序不同，翅基部不成柄状，不显著狭长，中室被斜脉分为三角室及上三角室，在前后翅又通常呈不同形状，两复眼多接触或以细缝分离，停息时四翅向两侧平伸。幼虫在水中发育，在水中用直肠气管鳃呼吸，一般要经11次以上蜕皮才沿水草爬出水面，再经最后蜕皮羽化为成虫。

芥菜叶子怎么吃

芥菜叶的腌制方法

把买回来的芥菜叶清洗干净，再把它放在通风的地方凉干；同时也要把所用到的工具清洗干净，不能有水分，例如锅子、菜刀；我们要把芥菜叶用刀切开，切法是一分为二；把姜切碎、切几个辣椒备用，不喜欢吃辣的可以不放辣椒；把芥菜叶倒进锅里翻炒一会；炒软熟之后放点花椒、翻炒后放姜末、醋。再翻炒几分钟后就可以放进刚子里进行腌制了。

青笋叶子可以吃么

1、青笋叶子是可以吃的，并且比茎更有营养。莴笋叶子里面含有维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙等，胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素b1是2倍，维生素b2是5倍，维生素c是3倍，尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。莴笋叶有淡淡的苦味，可以刺激脾胃，促进消化，增进食欲。

2、凉拌：将莴笋叶洗净，用开水烫一下捞出，沥干水分晾凉、切段，放入调料，拌匀即可食用。

3、炒菜：将莴笋叶洗净，然后像普通炒菜那样炒，可以加辣椒，也可以不加。