可以做当归牛尾汤，做法如下：
1、准备食材：牛尾一根，当归500g，红枣100g，葱、蒜末、酱油等调味品；
2、把牛尾去毛，刮洗干净后切成段；
3、分别把当归和红枣用清水洗净；
4、将处理好的牛尾，当归，红枣，以及调味品一起放入砂煲内，加适量的清水；
5、大火煮沸后，改用小火煲煮3小时即可取出。
注：牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
一口吃掉牛尾巴打一字
告。牛的尾巴是指牛字的下半部分那一竖，去掉之后加上口字，变为告字。
字形结构：上下结构。其实，甲骨文中的“告”并非没有“牛尾巴”，隶书是为了书写美观才将“牛尾巴”去掉了。“告”字上为“牛”，下为“口”，合起来表示进行祭祀。
由来：人们献上一头牛，并进行祷告的情景，这就是“告”的本义。后来，“告”的意思渐渐淡化，普通化，泛指表达、诉说。
读音：
1、gào。如：告诉。
2、gù。如：告朔，周制，天子于每年秋冬之交，把第二年的历书颁给诸侯，叫“告朔”，“告”为上告下之义。
3、jū。通“鞠”，审讯定罪。
吃牛尾巴有什么好处
1、美容养颜：牛尾巴是牛身上运动最为频繁的一部分，这部分肉中脂肪的含量很低，反而含有大量的蛋白质，尤其是胶原蛋白的含量很高，可补充大量的胶原蛋白，增强皮肤的弹性和保水能力，嫩滑光泽，美容养颜。
3、补血：牛尾巴中含有很多的铁离子，在食用之后可促进血红蛋白的合成，生成更多的血红细胞，增加血容量，造血补血。
4、补钙：牛尾巴中钙离子的含量很高，有很好的补钙作用，能预防老年骨质疏松、妊娠骨质疏松、增高骨钙峰值、促进生长发育。
一口吃掉牛尾巴的字谜是什么意思
1、一口吃掉牛尾巴的字谜答案是；告。牛的尾巴即下半部分，被口吃掉了，看起来就是告字。
2、告的读音是gao，字形结构是上下结构。其实，甲骨文中的“告”并非没有“牛尾巴”，隶书是为了书写美观才将“牛尾巴”去掉了。“告”字上为“牛”，下为“口”，合起来表示进行祭祀时。
