1、食材：番茄 1个，鸡蛋 1个，奶酪 1片，米饭 100克，面粉 25克。
2、番茄开十字，热水中烫3分钟。
3、撕掉番茄皮，切切碎。
4、锅开小火倒入番茄炒，一边炒一边按压，使番茄出汁，炒至没有汁成了番茄泥就可以了。小贴士：这里将番茄炒香后加入米饭中，味更香浓，番茄的酸味也大大降低。
5、鸡蛋打散加入米饭中，混合均匀。小贴士：鸡蛋过敏的宝宝，这里加40克的水是一样的。
6、再将炒好的番茄泥加入米饭中混合。
7、芝士划成小丁，加入米饭中，最后将面粉一起加入，搅拌均匀，米饭糊就做好了。
8、小贴士：芝士做什么都可以放，最最主要是补钙，其次是奶香味宝宝会很喜欢，芝士/奶酪都含一点淡淡咸味，可以帮宝宝调调味。
9、煎2分钟后翻面，两面都变成金黄色，香喷喷的米饭饼可以出锅了。
只用纯牛奶鸡蛋做雪糕方法
1、食材：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右。
2、蛋清与蛋黄分离。
3、4个蛋黄加白糖打散，打到发白。
4、牛奶中小火煮到微沸，放凉。
5、将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。
6、放凉之后放入冰箱冷藏，放入冰箱冷藏到五度左右。
7、用搅打器搅拌布满均匀气泡。
8、将冰淇淋液加入冰淇淋机，冰淇淋桶要提前冷冻八小时，最好前一天晚上冻好，如果没有冰淇淋机就放入容器直接冷冻，期间每小时搅拌一次。
9、三小时左右就可以品尝了。
做奶油鸡蛋饼的方法
1、鸡蛋6个，牛奶200ml，奶油200ml，盐1撮，糖2茶匙，面粉200克，黄油，大黄洗净后400克，糖50克，香草荚1/2，柠檬带皮1/2，糖50克，凝乳500克，蛋黄4个。
2、面糊材料中的鸡蛋、牛奶、奶油、盐、糖混合搅拌，再加入面粉搅拌均匀，静置至少一小时。
3、大黄洗净，大黄杆纵切1-2次，再切成3厘米左右的小段放入煮锅中，再加入糖，剖开的香草荚和柠檬，中火加热搅拌，直到大黄变软出汁。再继续加热5分钟。取出柠檬和香草荚。
4、待面糊静置好后，在20cm直径的平底锅种放少量黄油，摊鸡蛋饼。面糊一共够摊8个鸡蛋饼。
5、奶油料：鸡蛋和糖搅拌均匀，放入凝乳继续搅拌。
6、烤箱预热200度。
7、鸡蛋饼铺开，水果馅放入，不要放到蛋饼边上。奶油料用勺子抹匀在蛋饼上，将蛋饼两边合起来。依次做完8个放在烤盘上，口朝上。
8、蛋黄、糖、半个香草荚的籽和酸奶油在搅拌机里混合均匀。淀粉放入牛奶中搅拌均匀。此步骤做出的汁浇在鸡蛋饼上。
9、烤盘放入烤箱中烤15分钟。出炉后撒上糖粉。
鲜牛奶里能煮鸡蛋吗
鲜牛奶可以煮鸡蛋。
所需原料：鲜牛奶500g、鸡蛋2个、蜂蜜或白糖适量。
鲜牛奶煮鸡蛋的做法：
1、 将鸡蛋打入碗中，搅散，备用；
2、 锅洗净，将牛奶倒入锅中；
3、 将牛奶煮热，不可煮沸，否则牛奶中蛋白质会变性；
4、 放入适量白糖，小火煮；
5、 待糖完全煮化后倒入鸡蛋液，大火煮，煮热即可；
6、 关火，盛出即可。
