1、主料：胡萝卜70克，洋葱(白皮)30克，圆白菜20克。
2、红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。
3、将所有的材料切成不规则的形状。
4、锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。
5、用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。
糖尿病最怕的八种蔬菜
1、菜花：菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过烂，否则会导致营养成分的流失。
2、豌豆：豌豆和菜花一样，富含铬，可促进胰岛素分泌。
3、青椒：这是让很多人意外的选项，事实上，青椒中的硒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。
4、空心菜：有研究表明，空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。
5、蚕豆：蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它还能预防高血压并发症。
6、圆白菜：圆白菜中富含维生素e，可以促进人体内胰岛素的分泌和形成，进而调节血糖。
7、山药：这主要是从中医理论出发的考虑，中医认为山药健脾益胃、滋肾益精，而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关，正好对应。
8、四季豆：但是需要提醒，四季豆一定要加热至100摄氏度以上才能彻底煮熟，不然很容易发生中毒事件。
排水利尿蔬菜水果有哪儿些
蔬菜和水果分别列举如下：
1、蔬菜：冬瓜、西红柿、白萝卜、卷心菜、魔芋、红薯、甜菜根、薏米、荷叶、苹果醋，胡萝卜、绿豆、玉米须、玉米丝瓜、韭菜、黄瓜等；
2、水果：西瓜、黄瓜、香瓜、白梨、苹果、草莓、葡萄、香蕉、椰子、哈密瓜、菠萝、石榴、柠檬、水蜜桃等。
尿酸高哪些蔬菜不能吃
1、尿酸高的患者其实在蔬菜方面，基本上是并无忌口的。大多数的蔬菜，都属于低嘌呤的食物，又称为碱性食品，所以这类蔬菜，是可以放心食用的。
2、不会加重患者病情，当然，也有少数的蔬菜，比如菠菜，可能含有一些嘌呤，其含有的嘌呤量，相比较肉类食物，海产品和各种动物内脏，以及酒类饮品等来讲，是微乎其微的。
3、因此患者大可放心，可以多吃各种新鲜的水果、蔬菜，以及粮食类的作物，比如米、麦等的食物，也可以喝牛奶吃鸡蛋，这些都属于碱性食品。
