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鲜奶哈斯面包怎么做

2024-02-13 20:12:01人气:40

1、食材:高筋面粉250g、白糖25g、酵母3g、食盐3g、蛋黄1个、牛奶145ml、淡奶油25ml、黄油25g。

2、高筋面粉、白糖、酵母、食盐、蛋黄、牛奶和淡奶油混合,揉匀。

3、加入黄油,揉至可以拉出薄膜。

4、发酵至2倍大。

5、取出,排气,分成2份,松弛15分钟。

6、擀成长方形,向中间折叠。

7、再擀成长条,卷起。

8、发酵至2倍大,撒上面粉,割5刀。

9、放入烤箱中,180度,烤25分钟。

10、取出,放凉,切片。

鲜奶哈斯面包怎么做

延伸阅读

怎么做无奶油面包

1、食材明细:高筋面粉400克、盐4克、酵母粉6克、鸡蛋2个、酸奶200克;高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐,机器揉面15分钟。

2、面团分割成2块。

3、擀成椭圆,一侧薄一些。

4、从下向上卷起,两侧揉长。

5、放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口。

6、烤箱预热200度,烘焙30分钟即可。

面包机怎么做酸奶

1、材料:纯牛奶1升,白砂糖40克,酸奶发酵菌1克(袋)。

2、面包机洗干净,用开水烫一下。

3、放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)。

4、放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)搅拌一下。

5、选面包机酸奶程序,时间8个小时。(8-10小时都可以)。

6、程序结束,做出来的酸奶有那种果冻的形态。

7、酸奶做的不是很多就不用放进酸奶杯中。

8、做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来,放进冰箱里。

面包牛奶一起吃为什么更甜

两者合在一起吃加速了麦芽糖的生成。

面包和牛奶都是普通的食物,空腹喝牛奶时,因为身体需要能量消耗,会将牛奶中的乳蛋白分解后作为能量源使用,而能量实际上是可以用更廉价的糖分、淀粉、脂肪提供的,所以这会造成一种营养方面的浪费,而把牛奶和含糖、含淀粉的食物,如面包、馒头、麦片等一起吃,就可以让蛋白质得到更合理更充分的使用,也加速了麦芽糖的合成。

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