牛奶我们一般用来喝，当喝腻了之后，可以换一个新的吃法，那就是炸牛奶，一道可口小甜点，下面来给大家分享一下具体的做法。
简要答案炸牛奶首先要将牛奶中加入一定糖，奶粉用锅煮至粘稠，然后放入容器中将其冷却。之后切成小块状，裹上面糊，下锅炸至两面金黄即可开吃。
工具/材料主料：牛奶奶粉砂糖淀粉炼乳辅料：面粉蛋水
具体内容首先把牛奶、奶粉、糖、炼乳、淀粉加在一起，搅拌均匀。
接着，将搅拌好的牛奶面糊倒入锅中加热，加热至半凝固的状态，期间要不停用勺子搅动。
准备一个方形的盒子垫上保鲜膜，把奶糊放进去，放凉后变成冻状固体即可，也可以在冰箱冷藏。凝固之后将其倒出来，然后切成条状。
接着把面粉、蛋黄、清水搅拌成糊状，然后将牛奶放入到里面，均匀裹上面糊。
锅中油烧热，将牛奶条放下去炸至金黄，控油捞出。
普通牛奶能做黄油吗
步骤:
1、选用新鲜的牛奶，尽量不要用超市卖的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，其中就有防凝固的物质，会为制作黄油增加难度。
2、将新鲜牛奶倒入容器中，静置24小时使其自然分层，过后牛奶表层就会出现一些块状物，这就是凝结的乳脂。
3、震荡分离，先将牛奶用容器装起来，将其瓶口密封。接着不停地摇晃，大概有30分钟。
4、摇晃过后打开容器就会发现大团的凝固物，这就是新鲜的奶油，黄油也是从这里来的。
5、将分离出的鲜奶油装入
奶粉冲的牛奶可以做蛋挞吗
奶粉冲的牛奶可以做蛋挞。可以说两者是没有本质的区别。奶粉就是牛奶干燥脱水后制成的固体粉末，成分与纯牛奶一样。但是有一点要注意买奶粉的话有甜奶粉和脱脂奶粉的区别，选择奶粉种类时最好看清奶粉成分，如果含糖的奶粉的话就等于里面加糖了，奶的量就少了，那么做蛋挞的配方也要相应的改变。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼），蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
牛奶炖鸡蛋要炖多久
牛奶炖鸡蛋要炖十五分钟。食材：鸡蛋两个，牛奶一盒，白糖适量。
1、准备材料。
2、鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块。
3、过滤掉泡。
4、牛奶和鸡蛋的比例一比一。
5、把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。
6、过滤掉泡。
7、盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，开锅十五分钟就固定了，完成。
