孕妇 梦 见吃土豆
梦见吃土豆也是好梦,预示着梦者会有好运气。孕妇做梦梦见吃土豆也是预示要生男宝宝的意思。
梦见种土豆
梦见种土豆,预示愿望将会实现。孕妇做此梦,是可以顺利产下宝宝的意思。
梦见收获土豆
做梦梦见收获土豆,预示梦者的愿望需通过自己的努力才可以实现。孕妇做此梦,则是会顺利分娩的意思。
孜然土豆丝
炒土豆的做法有很多,不知道平常妈友们常做的是哪种。如果你吃厌了自己的平时做的土豆,那就不妨来换个口味 ,做个孜然土豆丝试试吧。
由于有孜然作为佐料,做出的土豆丝带有浓郁的香味,口感爽脆,用来下饭特别适合。孜然土豆丝可以用孜然粒或者是孜然粉做佐料,气味都带有孜然的特殊芳香,可以增加人们的食欲。
孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区。它是调味品之王,最初人们习惯用它来烹调肉类,可以祛除腥膻异味,而且可以解腻。然后,它的味道被很多人所爱上,慢慢发展成很多其他菜肴的佐料。孜然土豆丝就是其中的常见的一种。
孜然土豆丝的做法
简单又好吃的菜肴总是最容易被人们喜欢上的。在平时忙碌的工作之后,除了在餐厅吃个大餐之外,做个简单的小菜犒劳下自己也是不错的选择。这里来与你分享一道十分钟就能搞定的美味小菜——孜然土豆丝,它的做法具体如下。
材料:土豆、孜然粉、橄榄油、食盐、鸡精
步骤:
1、将土豆去皮洗净后,然后用刨丝工具刨成土豆丝 ,放进清水里浸泡一会,再捞起沥干水分;
2、热锅,倒入橄榄油加热,然后倒入土豆丝 ,翻炒一分钟左右,然后撒上孜然粉;
3、将土豆丝炒熟后,加入适量鸡精、食盐调味,炒匀后出锅即可。
孜然土豆丝的烹饪技巧
在烹饪中,如果我们掌握了其中的技巧,那不但会另食材的营养价值更好的发挥出来,而且做出的菜肴的美味倍增,烹饪过程也会令人得心应手。可见,掌握技巧是多么的重要。 这里我们来看看孜然土豆丝的烹饪技巧有哪些吧。
1、在切土豆丝的时候,不需要考自己的刀法有多么的厉害,可以用专门的刨丝工具来刨土豆丝。操作起来非常方便,而且土豆丝也是大小均匀的。
2、切好丝的土豆可以放进清水里浸泡下,把多余的淀粉浸泡掉,这样的口感更好。
3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味,有助于它的香味更好的挥发出来。我们用孜然粒或者是孜然都是可以的。
孜然土豆丝的营养价值
除了孜然土豆丝的做法之外,关于它的营养价值也是一个值得关注的问题。如果你之前对孜然土豆的营养价值只是略知一二,那么就来看看下文的详细介绍吧。
虽然孜然只作为菜肴的佐料,但是它的营养价值却不容忽略。它含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中,蛋白质的含量为27%,脂肪含量是16%,无机盐的含量为9%,还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。
土豆丝除了容易给人增加饱腹感之外,它的营养价值也很高。它含有丰富的蛋白质,其含量几乎接近动物蛋白,比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有,土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。
经常吃孜然粉会上瘾吗
孜然粉的味道独特,带有一种浓郁的芳香气味,它祛除腥膻异味的作用很强,而且还可以解腻。在烹饪里面,它是一种常用的佐料。有些人特别迷恋它的香味,几乎没顿饭菜里都加入孜然粉调味。这时,网友存在一个疑虑,到底经常吃孜然粉会上瘾吗?
答案:不会的。孜然只是一种简单的调味品,与罂粟不同,它不会让人产生依赖性。喜欢吃孜然粉的人只是因为它的特别的芳香气味,就像有些人喜欢吃榴莲一样。
另外,提醒大家的是,因为孜然粉属于性热的食物,建议不要过量食用, 有些人的体质会受不了。上火、便秘、患痔疮的人建议少吃。
土豆烤培根的做法
土豆烤培根的做法较为简单,但是味道一点都不赖,很多爱吃土豆的朋友更应该尝尝土豆烤培根啦,不爱吃土豆的朋友也没关系,相信你吃过土豆烤培根之后也会爱上的,因为散发着的香气就已经是让人醉了!
1、土豆洗净,底部垫两支筷子,切成0.5cm的片,底部不要切断。
2、用锡纸包裹好土豆,入预热好的烤箱,250度,中层上下火,30分钟左右。
3、培根切成片状,加孜然粉、橄榄油拌匀。
4、然后剥开锡纸,把培根夹入每片土豆里。
5、表面再撒上孜然粉、盐,刷一层橄榄油。
6、重新入烤箱,不再包裹。200度,15分钟左右即可。
土豆烤培根的营养
培根中的营养价值不容忽视哦,它的磷、钾、钠的含量丰富,可以帮助人体吸收所需的元素;另外需要注意的是它还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,肥胖的人就应该少吃了哦,以上就是培根的营养成分。另外,培根具有健脾、开胃、祛寒、消食的功效,还可以扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动。
同时,土豆中含有丰富的膳食纤维,与培根一样都具有助促进胃肠蠕动,疏通肠道的作用哦。除此以外,土豆还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,它比大米、面粉具有更多的优点,可称为“十全十美的食物”。土豆还具有抗衰老的功效哦,也是爱美女性朋友们的最爱。
所以,土豆烤培根满足了你所有的要求,具有丰富的营养,有空可以做来吃哦!
土豆烤培根的烹饪技巧
细节决定成败,这句话是有道理的,因为在土豆烤培根的过程中,有些小细节你注意了就轻而易举地会很好吃,如果你没有留意到的话,有可能就跟美味背道而驰。那么怎么样做才能做出美味可口的土豆烤培根?
首先在选材上就要注意,土豆尽量选择均匀的小一点的,那种皮特薄的,容易熟;如果没有淡奶油也可以用牛奶代替。另外,要注意以上的做法当中烘烤时间仅供参考,具体视土豆大小而定,烤至稍微变软即可。
口味可以根据自己的喜好进行合理的调配的,如果不喜欢孜然风味,可用胡椒、豆蔻粉等代替。烤培根也要注意,因培根富含油脂和盐,故放盐、油要适量,以免油多吃起来腻腻的,没胃口哦。
土豆烤培根的食用人群
一般人群均可食用;特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但是如果有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
还有脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
干煸孜然土豆条
干煸孜然土豆条是一道以土豆为主料、孜然为辅料的菜品。在味道上土豆和孜然形成了巧妙的搭配,十分美味可口。同时,土豆和孜然中也含有丰富的营养物质,拥有和胃调中、健脾益气、活血消肿的良好功效。这道菜的制作方法也并不困难,因而也受到了很多人的喜爱。下面就让我们来了解一下这道干煸孜然土豆条。
在营养上,这道菜中的土豆十分健康可口,有植物之王和第二面包的美称,含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾等矿物质以及维生素c、维生素a及b族类维生素。据调查,土豆中的营养是苹果的3.5倍。它性平味甘,具有和胃调中、健脾益气、活血消肿等良好功效,对坏血症、胃溃疡、动脉硬化都有较好的疗效。
孜然粉则是由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,是一种热性食物。具有醒脑通脉、降火平肝、祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛的良好功效,对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频等疾病也有较好的功效。总体来说,这道菜具有很高的营养价值和药用价值。
而在适用人群上,一般人均可食用,但是虚火旺盛、便秘者以及孕妇需要谨慎食用,同时孜然粉的用量也需要加以控制,一般一次3—8克即可。
同时,在土豆的选择上也需要加以注意,应该尽量选择新鲜的土豆,尽量不要选择土豆皮已经变绿的土豆。如果土豆已经长芽,尤其需要注意要把变绿的部分全部削除。
干煸孜然土豆条的做法
干煸孜然土豆条是一道生活中很常见的家常菜,它以土豆为原料、孜然粉为辅料,在口感上咸香适宜、滋味十足。同时,土豆中富含的蛋白质、优质淀粉等多种营养物质,也可以为人体补充多种营养,下面就让我们来学习一下干煸孜然土豆条的几种常见做法。
做法一:
原料:土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
制作步骤:
1、土豆去皮切成粗条后,用流水冲去土豆表面的淀粉。
2、将土豆放入锅中煮熟,煮时在锅中加几片香叶。
3、煮五分钟后捞出土豆并控干水分。
4、在锅中放入热油,放入土豆条用小火干煸,煸至土豆表面略显焦黄即可。
5、放入辣椒面和孜然粉,用锅铲拌匀,使其均匀附在土豆条上。
6、撒上葱花拌匀即可。
做法二:
原料:土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。
制作步骤:
1、土豆去皮后切成较粗的条,用水洗去淀粉。
2、将京葱切块,干红椒切碎备用。
3、将油放入锅中,点小火,放入花椒、干红辣椒。
4、煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒。
5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒,加入盐和味精。
6、放入切好的京葱,炒熟即可。
做法三:
原料:土豆、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。
制作步骤:
1、土豆去皮后切条,用水洗去淀粉,葱切成柳叶片形状。
2、将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。
3、用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒,小火煸香。
4、放入土豆条翻炒,加盐调味。
5、土豆条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉,翻炒后放入葱。
6、继续炒几下用鸡精调味即可出锅。
干煸孜然土豆条的营养价值
作为干煸孜然土豆条这道菜的主要成分,土豆不仅在味道上美味可口,同时也富有极其丰富的营养。它性平味甘,具有和胃调中、健脾益气、活血消肿等良好功效,是十分适合人食用的。接下面就让我们来了解一下干煸孜然土豆条的营养价值。
土豆中含有的营养素成分十分丰富,其中纤维素成分可以有效的促进肠蠕动,并在肠道内为肠道微生物提供营养,是便秘患者的食疗佳品,对健康人也可以起到预防便秘、防治癌症的作用。土豆中的含量极高的钾元素,则在调理消化不良、降低中风几率、预防神经性脱发方面有着良好的作用。肌肉无力、食欲不振以及长期服用利尿剂或轻泻剂的人食用土豆,也可以起到较好的食疗效果。
土豆中含有多种维生素成分,其中维生素a和维生素c在提供营养的同时也可以平衡体内酸碱度失衡的情况。维生素c可有效治疗坏血病症状,维生素b6有平复焦躁感、加强身体协调性的功效。维生素b群可以增强体质、提高免疫力。同时,丰富的维生素成分在抵御衰老、保持活力方面也有着较好的作用。
由于土豆中脂肪含量极少,并且营养成分丰富,所以食用土豆也可以减少人体脂肪摄入,从而加强代谢,起到减肥的作用。此外,土豆对于解决负面情绪也有着较好的作用。其中钙、磷元素可以使性情不安定的人性格变得沉稳,使依赖性强的人提高自信。
此外,由于土豆做法多样,味道可口,所以也很适合食欲不振的人食用。
干煸孜然土豆条什么人不能吃
由于干煸孜然土豆条这道菜味道鲜香美味、滋味十足,制作方法也较为简单。同时,作为主料的土豆有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便等良好功效,在治疗胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、消化不良、习惯性便秘等疾病方面也都有着较好的作用。很多人在生活中也会经常食用这道干煸孜然土豆条,那么哪些人不适合吃这道菜呢?接下来就让我们来了解一下。
首先从土豆方面来说,主要有以下几种人群。
1、色素堆积者。由于土豆是一种感光食物,脸上有色斑的人如果大量食用土豆,可能会造成色素的沉积,不利于肤色的改善。同时,如果是用土豆去黑眼圈,最好也不在白天进行。不然很可能会造成黑色素堆积,从而使黑眼圈更明显。
2、孕妇。由于土豆中含有生物碱,同时这种物质会随着土豆储存时间的增加而增多,并有可能会影响胎儿正常发育,并导致胎儿畸形。虽然这种情况并不是很多,但孕妇但是需要谨慎对待。同时,要尽量食用新鲜的土豆,避免这种生物碱对胎儿带来的不利影响。
同时,由于干煸这种做法的过程中往往会使用较多的油分,以后几种人群都需要控制用量。
1、肝病患者。由于油脂大的食物需要更多的胆汁来消化,从而会加重肝脏的负担,可能会加重肝病患者的症状。
2、经期女性。油腻食物会增加血液的粘稠度,不利于人体的血液循环,可能会经期女性的排血不畅。
3、感冒患者。干煸做法中的油分会堵塞血液循环,从而使人不能很好排出毒素,不利于病情的恢复。
除了以上几种人群,老人、心血管疾病等患者也不适合油腻的食物。所以在制作过程中,应该注意食用健康的油,同时控制油的用量,并搭配牛奶的解腻的食物一起食用,从而使土豆发挥它的作用。
经常吃孜然粉可以吗
孜然粉是干煸孜然土豆条这道菜中的一个重要组成部分,只需要少许的孜然粉包裹在土豆条表面,就提升这道菜的整体口感。由于孜然粉中具有一种特殊的香气,很多人因此百吃不厌。那么,孜然粉又是否适合经常吃呢?下面就让我们来了解一下。
孜然粉是一种调味料,是由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,味道芳香浓烈。除了调味的基本功能外,孜然粉还具有醒脑通脉、降火平肝、祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛的良好功效,对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频等疾病也有较好的功效。可以说,适当的食用一些孜然粉,是很有好处的,一般人也都可以食用孜然粉。
但是,由于孜然粉是一种热性的食物,也有一些注意事项和禁用人群。
首先,孜然粉作为一种热性食物,是不合适便秘和患有痔疮者食用的,阴虚火旺的人食用也需要谨慎。不然很可能加重自身症状,造成不良后果。而对于健康人来说,孜然粉的合适用量是每次3—8克,如果用量太多,可能会导致人体的上火症状。同时可能会刺激大脑神经核消化道,不利于人的生长发育。
此外,孜然粉并不适合在夏天食用,否则除了带来燥热感外,还可能会引起口角炎、咽炎、肾痛等全身性疾病。患慢性病患者食用,也会导致病情的加重。