1、补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。
2、所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生的治疗特别好。
女性各种时期的补血
女性的排卵期，也就是卵泡期需要用枸杞补血，如果在这时候要促使卵泡发育成熟，应以补血和养阴为主要目地，还要注意补肾。将一小块银耳加入10-15个枸杞，改小火慢慢煮二三十分钟即可食用。
女性在黄体期需要用熟地来补血，这个时候是排卵后期，要营养和谐，一起滋补，但是补肾以阳为主。熟地味甘、性温、质润，可入肝经、肾经，具有补血滋阴、补精益髓的功效，可将熟地和米一块熬粥吃。
女性怀孕之后可以用红枣补血，这个补血方法主要就是能改善血液循环。准妈妈吃点红枣，不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。花生米剥去红衣，加水煮到六成熟，再煮熟几粒红枣，取出红枣去皮、核，与花生一起碾成泥调人粥中。
贫血吃什么补血效果最好
1、贫血时可以吃瘦肉、虾、鸡蛋、牛乳和鱼肉，因为这些都含有丰富的蛋白质。
2、贫血时可以吃的水果有橘子、杏、山楂、枣；可以吃的蔬菜有生菜、西红柿等，因为这些都含有维生素c，而维生素c能参与造血和促进体内对铁的吸收。
3、别外可以吃海带、黑木耳、猪肝等，这些都是含铁较高的食物，如果是缺铁性贫血，那么吃这些，是不错的选择。
4、贫血时还可以吃的食物有红糖、黄豆、黑芝麻、油菜、蘑菇、芹菜等，这些也是含铁相对较高的食物。
5、如果日常饮食中的补充不足的话，那还可以选择一些有针对性的保健食品，如补充蛋白质、铁、维生素c、叶酸的，因为这些也是造血的原料，是在血细胞增殖、分化时所需要物质。
补血吃什么食物最好
1、猪肝
内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。
2、阿胶
谁说男人不能用阿胶?事实上，阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要“补补停停”，否则会加重血热，反而对身体不利。
3、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”
4、山药
从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
5、黑色食物
黑豆、发菜、黑木耳等黑色食物，含有丰富铁质、氨基酸以及蛋白质等营养素，能够固肾纳气、养血益气、健脾益胃。中医认为血之根本在于肾脏，所以固肾有助补气血。
6、干果类食物
黑枣干、桑葚干、紫葡萄干等干果类食物含有大量铁质，尤其适用于缺铁性气血患者补气血之用。尤其是桑葚，更被称为“补血果”，除了富含铁质外，还含有锌质、锰质、蛋白质以及其它看氧化营养物质。
7、甘蔗
吃甘蔗可以调理气血，因为甘蔗里面含有大量的铁、钙、锌等微量元素，而且铁的含量尤其高，每公斤含铁9毫克，居水果之首。因此，甘蔗也被称为“补血果”。
8、红色食物
红色食品主要包括胡萝卜、红辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。这些红色食物含有丰富的维生素c和维生素a，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，对心血管具有保护作用，可大大增强人的心脏和气血功能。
9、深色蔬菜
南瓜、菠菜、胡萝卜这些颜色较深的蔬菜，都是补气血的食物。其中南瓜富含钴质和锌质，前者参与血红细胞的生成，而后者则对红细胞的功能发挥具有重要影响作用。而胡萝卜素则有助提高血液中红血细胞的含量。
10、红枣、葡萄、桂圆
这些食物中富含钙质、铁质、磷质、氨基酸、维生素等营养素。补气血之余，有能起到强壮筋骨的作用。
