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奶糖布丁怎么做

2024-02-03 19:30:01人气:48

1、煎锅加热,放砂糖和2汤匙中火熬制。

2、糖浆变成焦黄色时,倒入热水,注意不要让蒸汽烫伤。

3、晃动煎锅,直到糖完全融化,鸡蛋、蛋黄和砂糖用打蛋器搅匀。

4、蛋液和牛奶一起放入奶锅加热搅拌,温度至36-37度左右关火。

5、加入焦糖酱拌匀,布丁液过筛,然后静置20-30分钟。

6、布丁碗放入蒸锅蒸15分钟(烤箱160度烤20-30分钟),至布丁完全凝固。

奶糖布丁怎么做

延伸阅读

奶茶布丁放在冰箱里可以保持多久

奶茶布丁放在冰箱里可以保持2天。布丁奶茶是以奶粉、红茶为主材的饮品名。牛奶加糖,小火加热至糖融化,加2包红茶包浸泡片刻,入味成为奶茶;蛋白打至粉泡,加奶茶;加淡奶油,倒入小布丁瓶中。

怎么做奶香布丁

1、原料:布丁粉,鲜牛奶。

2、布丁粉和鲜牛奶的比例是1:7。

3、奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉,用筷子不停的搅动,小火烧开,大概3分钟即可关火。

4、把烧开的布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏40分钟即可拿出。

椰奶布丁怎么做

1、原料:鸡蛋二只,鲜牛奶250克,面包等。

2、将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖,取150克土司面包,去硬皮后切方丁,浸入蛋液中至吸足。

3、捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗,装至半碗,铺层豆沙,再盖上面包糊,加盖隔水用旺火蒸至凝结,覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发,成品香味口感更胜一筹。

4、另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

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