1、淡奶油120克，糖25克，鸡蛋3个，牛奶120克，蒸熟的南瓜去皮捣碎260克，淡奶油100克，细砂糖10克，肉桂粉少量。
2、南瓜去皮，蒸熟，先用勺子捣碎，然后用过滤网过滤成细腻的南瓜泥。
3、在打蛋盆里依次倒入南瓜泥，糖，鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
4、然后倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
5、烤箱预热160度 将搅拌均匀的布丁煳再次用滤网过滤。
6、过滤完的布丁煳很细腻。
7、将布丁煳分装在6个布丁模具里 将布丁模具放入大烤盘，烤盘里倒入热水（水深1.5cm） 放入烤箱160度烤35-40分钟 取出晾凉，冷藏2小时。
燕麦牛奶布丁怎么做
1、燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量。
2、做法：（1）先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。
（2）将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
（3）将作法2的布丁液倒入杯中(7分满)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
百合椰奶布丁如何做
1、百合花用洗干净，沸水泡开备用。
2、吉利丁用泡百合花的温水融化。
3、蛋清打散。
4、锅中倒入椰汁，加入糖。
5、糖融化后，倒入蛋清煮开。
6、再倒入融化的吉利丁，关火。
7、最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠。
8、小碗中铺好泡过的百合花。
9、然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可。
10、简单的百合椰奶布丁就可以享用啦！
酸奶鸡蛋布丁的做法
1、准备白糖30g，牛奶500ml。
2、牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。
3、鸡蛋四个，搅拌均匀。
4、筛过2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质。
5、将蛋液加入放凉的牛奶中。
6、加一勺香草精，搅拌均匀。
7、蛋壳外边用锡纸包一下，底部做成平的，这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳，也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。
8、把蛋液倒入蛋壳中。
9、烤箱180度，上下火，约20分钟左右，布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。
