1、准备材料：牛奶1盒、酸奶50ml、车厘子适量。
2、将牛奶和50ml左右酸奶倒入酸奶机中,搅拌均匀,插上电源,开始加工酸奶。
3、几个小时后,酸奶机中的奶凝固了,酸奶就做好了。
4、取适量酸奶放入碗中。
5、车厘子洗净去籽,切成小块。
6、放入酸奶中，搅拌一下，就可以食用了。
玫瑰蜂蜜酸奶怎么做
1、准备自制酸奶所需的食材，将三包纯牛奶倒入酸奶桶中，倒入一小袋菌粉和一小勺玫瑰酱。
2、加入适量的蜂蜜然后搅拌均匀，将搅拌均匀的牛奶静置五分钟后放入酸奶机中。
3、盖上酸奶桶的盖子后盖上酸奶机的盖子，起动电源8-10小时。
4、取下盖子，酸奶就可以直接饮用了，放入冰箱冷藏后口感更佳。
酸奶和酸牛奶的区别是什么
所谓酸奶其实是指酸奶饮料，并不是牛奶；而通常说的酸牛奶则是牛奶的一种，只是口味不同而已。而且，酸奶饮料是没有牛奶成分的，是乳酸菌发酵的一种饮品；但是酸牛奶就不一样了，它是含有牛奶成分的，而且营养价值也不错。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
酸奶的发酵过程
1、发酵过程使奶中糖、蛋白质有百分之二十左右被分解成为小的分子。奶中脂肪含量一般是百分之三到百分之五。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
2、酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素， 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
3、鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。
