1、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候，向牛奶中放入酸奶发酵剂。
2、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌5-10分钟。在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可。将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。过了8小时后，酸奶就做好了，就是这么简单。
纯甄酸奶安慕希酸奶哪个好
纯甄酸奶和安慕希酸奶各有优点，可以根据个人品味进行选择。
1、纯甄酸奶和安慕希酸奶口感不一样，纯甄酸奶的口味更甜，口感偏稀，安慕希酸奶更浓稠。
2、纯甄酸奶是巴氏杀菌的酸牛奶，无需冷藏就可以保证质量，可以随意进行存放，安慕希甄选希腊雅典农业大学研制菌种发酵精制而成，酸奶中的蛋白质含量高达3、1g，比普通酸奶多35%，浓稠美味、营养更丰富。
酸奶的做法大全
1、准备好材料（纯牛奶、白砂糖）；
2、把奶煮至8分开，晾温后放入适量砂糖拌匀；
3、把原味酸奶倒入牛奶液中，边倒边搅拌均匀；
4、将搅拌均匀的牛奶倒入干净的盒中；
5、盖好盖，放在暖气上发酵一宿即可。
酸奶机做醪糟
1、糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，可用手轻轻捏碎。
2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。
3、加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。
4、加入甜酒曲拌匀。
5、装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。
6、酸奶机底部垫块小毛巾。
7、放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。
8、打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。
9、这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放。
