1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
纯奶酪怎么做的
1、主料：2000g全脂纯牛奶，配料：120g浓缩柠檬汁10g盐。
2、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度。
3、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时。
4、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀。
5、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时。
6、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼奶酪。
纯奶怎样制作酸奶
1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以。
2、牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。
3、制作成功的酸奶是浓稠，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。
香蕉奶昔用酸奶还是纯奶
1、自制香蕉奶昔用酸奶、纯奶都可以。
2、一般来说，制作奶昔都选择酸奶，因为酸奶的口感更好。
3、酸奶做出来的奶昔更有层次感，牛奶制作的奶昔会更清爽一些。
4、如果是选择牛奶来制作奶昔，这个时候，可以用常温或者是冰镇牛奶制作，这样制作出来的奶昔，会更好喝。
