1、原料不同：伊利臻浓牛奶是调制乳，添加了维生素d等微量元素，而纯牛奶中并没有添加其他物质。
2、口感：从口感上鉴别，伊利臻浓牛奶的口感会比较浓郁一些，而纯牛奶的口感比较醇厚一点。
3、营养价值：从营养价值来看，臻浓牛奶的营养价值更高，而纯牛奶的营养价值则相对比较低一点。
4、口感：臻浓牛奶的口感更加香甜，而纯牛奶的口感比较平淡一些，对于不喜欢吃甜的人，可以选择饮用纯牛奶。
5、价格：臻浓牛奶的价格会比纯牛奶的价格高一些，因此，对于经济拮据的人来说，可以选择喝纯牛奶。
牛奶枣怎么保存
牛奶枣的保存方法有以下：
1、砂藏法
选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣，再铺一层砂。然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
2、冷藏法
可以把牛奶枣放进塑料袋中，袋的两侧各打三四个小孔，再把牛奶枣放入2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。
牛奶绿豆糕的做法
1、脱皮绿豆一袋，将其倒入盆中，清水沫过绿豆，盖上盖子浸泡一夜。
2、第二天早上，将浸泡好的绿豆，过清水清洗4遍，即可。
3、蒸锅里加入适量清水，放上蒸屉，蒸屉里铺上一个蒸屉布，将洗净的绿豆放在蒸屉布上，绿豆用蒸屉布包裹好，蒸锅盖上锅盖，灶具大火烧开改中火蒸50分钟。蒸熟后用手指轻轻碾压绿豆成泥，证明已经蒸好。自然冷却10分钟左右。
4、待冷却之后，将蒸熟的绿豆倒入破壁机冷杯中，再加入2袋纯牛奶。盖好盖子，将冷杯放进破壁机主机，自定义选择搅拌1分钟搅打成泥，即可。
5、打好的绿豆泥很好。依次准备：无盐黄油、白砂糖、奶粉2小包。
6、将黄油放入不粘锅中，灶具开中火，待黄油融化后，将绿豆泥倒入锅中，用橡胶铲翻炒。
7、加入2袋奶粉，将其搅拌好；再加入白砂糖，继续翻炒。
8、此时，灶具改小火，继续翻炒直至绿豆泥翻炒成团，无多余水份，即可。整个翻炒过程约30分钟左右。
9、将炒好的绿豆泥分成三份：其中两份分别加入4克抹茶粉、紫薯粉，揉成团，即可。
10、取紫薯团一块儿，约40克。月饼模具提前清洗干净，将称重好的紫薯团放入模具中，用大拇指轻轻按压，即可脱模。余下绿豆泥均按此做。
11、40克一个的牛奶绿豆糕，脱模后很漂亮。
12、全部做好啦，其中：菠萝（10克抹茶团30克原味团）、双色（20克+20克）。
13、包装完毕，入冰箱冷藏保存，随吃随取。
牛奶和热水哪个解辣
1、牛奶是真正的解辣小能手，牛奶中含有酪蛋白，可以将辣椒素包裹起来带走，从而起到解辣的作用。
2、辣味是辣椒中一些成分引起舌头的刺痛感和灼烧感，可以刺激触觉神经引起痛觉，有时候也会刺激鼻腔。辣椒素是辣椒中主要的辣味来源，是一种酰胺衍生物，很难溶于水，所以用水解辣效率是很低的。相信大家也有过体验，喝了一肚子水，还是感觉辣。
